助力“脾气最大”的非遗好瓜首次大批量上市
助力“脾气最大”的非遗好瓜首次大批量上市
为三林崩瓜贴身包装，并用葫芦膜包裹减震。
24日，在上海市浦东新区川沙镇的三林崩瓜培养基地，瓜农们正在忙着收西瓜：瓜农们的动作分外当心，由于他们正在抢收“脾气最大”的西瓜。在订单农业的“加持”下，三林崩瓜——这一市面上稀有的西瓜品种，将在本年大批量回归商场。
“皮薄如纸，一触即破，甘甜如饴，黄瓤秀色”，已有上百年前史的三林崩瓜虽然颜值高、口味佳，却由于运送损耗太高导致其很难在市面上大规模流通。据此间官方表明，20世纪60年代末，受环境条件、耕耘场所等影响，三林崩瓜曾一度濒临绝种。
20世纪70年代末，上海市农科院专家又从头回到三林镇培养三林崩瓜。之后经科研人员共同努力，经过提纯复壮、杂交选育，将本来只要两斤重的崩瓜，开发成了如今中心糖度约11度、单个分量约4斤的“新”崩瓜。
在订单农业的“加持”下，三林崩瓜——这一市面上稀有的西瓜品种，将在本年大批量回归商场。 上海市浦东新区融媒体中心供图
2013年，三林崩瓜获国家农业农村部颁发的“国家农产品地舆标志”认证证书。同年，三林崩瓜培养技艺被列入“浦东新区级非物质文化遗产”名录。
上海市浦东新区农协会会长周德福表明，三林崩瓜培养条件要求极高，为克服培养面积不行、推广不足等要素，区农协会与上海三林现代农业发展有限公司、上海盒米村农业专业协作社建立战略协作，将培养面积由50亩扩大到200亩。“未来还将进一步加大与其他镇协作力度，持续进步三林崩瓜的社会影响力和经济价值度。”
订单农业成为留住特色农产品的有效方式。据悉，本年盒马定植了150亩三林崩瓜，占培养总面积的75%，预计将产出12万个三林崩瓜。同时，盒马还经过数字化供应链路，一致崩瓜培养规范、采收熟度，再经过定制包装的方式避免崩瓜在配送途中开裂。
“为了让消费者买到熟度合格、完好的西瓜，咱们必须从配送开端倒推整个供应链，一直到培养源头。”盒马上海区域商品总监黄一凡表明，采收三林崩瓜时要根据确定好的熟度，分批次培养、授粉、采收。此外，产品包装也要尽可能贴合崩瓜的形状，并且加装葫芦膜给崩瓜减震。与此同时，配送员在配送崩瓜的过程中也将分外当心。
据盒马方面表明，三林崩瓜首发上市已有两周，现在已经过前期测验，销售周环比增幅达4倍。“三林崩瓜对盒马而言是一次新的挑战，咱们将不断优化整个链路，未来期望三林崩瓜不仅能铺满上海商场，并且能经过盒马走出上海。”黄一凡说。
