打造百亿级黑木耳工业——东宁破“三局”

打造百亿级黑木耳工业——东宁破“三局” 

​

 

仲夏的东宁，331国道两旁的山峦，翠色欲流，一向延伸到绥芬河畔，一派欣欣向荣。

与这风光呼应的，是春季培养的黑木耳迎来了最终一茬丰收采摘，田间地头和培养基地里到处都是繁忙的身影。

“咱们‘棚室地栽’技能种出的黑木耳，朵大肉厚有光泽，泡发率也高，商场特别认。”东宁镇太平泉村黑木耳培养户马艳东正在自家的大棚里采收。摆放规整的菌棒上鳞次栉比地长满了大小挨近的黑木耳，像朵朵绽放的“黑牡丹”。

正是因为这些“黑牡丹”，东宁农人完结人均可支配收入连续16年领跑全省。2021年更是完结30024元，成为全省首个人均可支配收入打破3万元大关的县（市）。东宁也先后被确认为我国黑木耳优势产区、“我国黑木耳第一县”“全国特色工业百佳县”等国家级殊荣30余项。

东宁的黑木耳工业现在已成气候。数据显现，2021年全市培养量9亿袋，干品产值4.5万吨，年买卖量10万吨、买卖额65亿元。

但东宁的方针不止于此，他们瞄准的是百亿级黑木耳工业的展开方针。

怎么跳出“舒适区”，进步工业展开中的抗危险才能？怎么在工业展开相对粗豪的现实中找到新增长点？怎么补强工业链，翻开愈加宽广的商场？面对横亘在眼前的一个个难关，东宁怎么破局，完结百亿级方针？

应对变局 狠抓才能风格建造

从高空俯视东宁市，大大小小的黑木耳园区鳞次栉比，构成一幅雄伟的工业蓝图。全市现有黑木耳专业协作社89家、黑木耳相关企业116户，全市直接从事黑木耳出产的农户0.93万户、2.2万人。

自2002年起，东宁市持之以恒推动黑木耳工业。现在，这里有国家级示范园区1个，规范化出产基地39个，全市年均培养黑木耳可达9亿袋，干品产值4万多吨；这里有全国最大的黑木耳买卖批发商场，完结了“买全国”“卖全国”；这里有黑木耳配套企业80余家，形成了集育种、制菌、培养、营销、加工、收回使用等为一体的上中下流工业链条，打造了融合一、二、三工业的黑木耳工业集群。

采访进程中，可以感受到东宁人对黑木耳这个“金饭碗”的骄傲。这是东宁的优势，也是“舒适区”。

对“九山半水半分田”的东宁来说，现有耕地100.1万亩，其间9万亩培养的是黑木耳，干品产值占全国总产值的1/6，值得骄傲。但“硬币”的另一面，既有当下“百年变局和世纪疫情相互交织”的展开环境，也要面对国内其他当地活跃展开黑木耳工业的迅猛气势。

怎么跳出“舒适区”，把黑木耳工业进步一个层级？成为东宁攻坚展开的一道必答题。

“特别是对照省第十三次党代会关于建造全国重要的食用菌出产加工基地的展开战略的要求，东宁发现问题不少。”东宁市委书记时林说，随着数字经济、生物经济迅猛展开，东宁黑木耳工业电商化程度还不高，对生物经济领域研讨不深，新业态新形式研制缺乏。

改动迫在眉睫。时林说，多年来东宁一向寻求黑木耳工业转型，省第十三次党代会精神为转型展开指明了方向。

全省机关“才能风格建造年”活动展开以来，东宁市依托“解放思维、复兴展开”研讨，环绕“深化市情认识、遵循新展开理念、完结上下结合、立异准则机制、优化展开环境”五个方面推动“思维破冰”，引导干部吃透“上情”、掌握“下情”、抓好“结合”，以思维解放破解展开难题。

一轮轮剧烈的脑筋风暴中，环绕打造百亿级黑木耳工业展开方针，加速施行数字经济、生物经济、创意设计工业，持续推动“规范化、科技化、品牌化、金消融”展开，全面进步东宁黑木耳工业中心竞争力的展开思路逐渐成型。

狠抓才能风格建造，东宁以“真心实意”高效率推动木耳日常出产。今年初东宁市疫情形势较为严峻，为了解决春耕木耳出产问题，东宁开始施行“5+2”作业日、“8+6”作业时间形式，持续做好输入全市农用物资车辆和人员的监管、消杀、安全防护作业，确保了疫情之下木耳工业持续健康展开。

狠抓才能风格建造，东宁以“真抓实干”高强度推动木耳项目开工建造。“市里不但为咱们提供‘保姆式’服务，还施行项现在期手续处理‘一家受理、同步批阅、限时办结’，尽最大尽力进步项目处理各项批阅手续的便利。”

今年春季开工的一林黑木耳全工业链项目负责人深有感触地说，市级领导“1对1”精准服务，帮他们和谐解决项目选址、公司注册、融资难等问题十余个，让项目得以提前顺利开工。

谋划全局 聚力规范化科技化

走进在东宁市占地45公顷的北河沿国家级黑木耳规范化培养示范园区，250栋黑木耳挂袋大棚里，一串串悬吊在空中的木耳菌袋长势喜人，工人们正在紧张繁忙地采摘着肉厚精美的黑木耳。该园区建造一致规范化棚室，托付有资质的公司一致运营管理、一致菌种、一致出产规程，完结了黑木耳规范化出产。

黑木耳规范化出产一向是东宁增强内生展开动力的“必修课”——作为全国黑木耳协会会长单位，东宁依托我国黑木耳优势产区，活跃参与全国黑木耳规范拟定。现在已经拟定施行黑木耳培养牡丹江当地规范，形成技能规程10余项，从菌用原材料到下流加工、运输、出售等全工业链规范系统根本构建完结。建成了15万亩全国绿色食物原料（黑木耳）规范化出产基地，挂号地舆标志维护面积12万亩。

同时，以东宁市食用菌协会名义发布《地舆标志产品东宁黑木耳》（T/DEFA001-2021）团体规范，于2021年3月15日正式施行。中华全国供销协作总社专家在东宁实地调研，广泛选用东宁相关目标确认了黑木耳产品国家规范，现在已经发布施行。

一切都在往好的方向展开。但东宁人很清醒地认识到：要持续向工业链高处攀登、出产附加值更高的产品，黑木耳工业进一步展开最大的短板仍是研制才能和专业人才供应。

在黑龙江佰盛食用菌有限公司采访时，记者看到厂区“黑木耳实验培养区”门旁，挂有“博士后作业站”的牌子，展示板上有作业站专家、教授的照片和介绍。

“东宁共有黑木耳研制组织6家，黑木耳工业科技型企业5家，研讨人员不乏硕士、博士，从事科研和技能指导的人才在500人以上。”郭雯说。作为东宁市食用菌研制中心的技能员，郭雯是2014年6月该中心成立时引入的5名高层次人才之一，她和同事们完结了野生菌种选育、代替料培养黑木耳等多项重要课题。

“东宁经过设立黑木耳科技奖赏基金，建立了以我国工程院院士、省科学院微生物所和黑龙江大学生命科学学院、东宁市农技推行中心、食用菌研制中心硕士研讨生团队以及300余名‘土专家’为依托的‘五级科研团队’。”东宁市黑木耳工业展开服务中心主任王良武介绍，“五级科研团队”首先研制的小孔单片、棚室挂袋、春耳秋管技能被全国各地竞先选用并已成为黑木耳业界主导要害中心技能，培育了黑山、德金、草优等系列优质菌种。累计革新30余款菌用机械设备，20余项培养新技能走在全国前列，为全国黑木耳工业进步作出重要贡献。

做好黑木耳工业这篇大文章，要害是推动企业加速朝高端化、数字化、低碳化、绿色化方向跨进，完结转型迭代。

蓝图明晰，落子迅速。东宁加强与省属高校、科研院所科研协作，全面进步菌需设备自动化作业水平，全力推行建造智能化大棚，展开黑木耳采摘自动化技能攻关，研讨数控黑木耳烘干机，推行佰盛菌包数控半自动化出产和黑木耳培养文洛式联动温室自动化控温控光技能，不断进步黑木耳全工业链智能化管理水平。深入展开适合东宁不同积温区作业的优秀菌种选育、黑尊系列等本乡菌种优化、菌种鉴定保藏等基础研讨，打造一批契合东宁实际有必定竞争力的品牌型黑木耳菌种，确保东宁黑木耳菌种种源自主可控、安全高效。

牢牢扭住“链主型”企业，东宁因势利导，谋划拉长工业链、壮大工业树。全市认真遵循新展开理念，大力展开生物工业，在现有10户黑木耳加工企业、6款20余个研制产品基础上，推动黑木耳加工向生物制药、未来食物、生物育种等高端领域展开。

勇辟新局 发力品牌化金消融

“我是初秋，这是咱们东宁的黑木耳，特别好吃……”东宁“95后”女孩初秋在抖音上运营一家山货特产店，拍短视频一年多，个人自媒体账号具有了20多万粉丝。她把黑木耳、大榛子等当地特产经过电商渠道出售，平均每天发货量达到300件左右。

初秋真名叫战云秋，2020年完毕了5年的北漂日子，返乡创业。她说，家园东宁素有“塞外小江南”的美誉，黑木耳名声在外，好东西肯定能推行出去。

品牌的力量让东宁黑木耳在天猫等大型电商渠道以及直播带货、抖音等营销年买卖量3000多吨、买卖额2.3亿元。

东宁“黑木耳之都”的金字招牌越来越亮。去年5月9日在上海举行的2021我国品牌价值点评信息发布暨我国品牌建造高峰论坛上，“东宁黑木耳”以843的品牌强度和181.27亿元的品牌价值蝉联我国地标产品食用菌类第1名。

自去年3月1日中欧地舆标志协定正式生效以来，东宁市黑木耳作为全国第一批100个中欧互认地舆标志产品，已出口销往欧盟国家1190吨。

东宁聚集品牌化，增强黑木耳中心竞争力的动作不止于此。坚持政府引导与企业立异相结合，施行《东宁市名牌商标奖赏方法》，现在挂号注册“东宁黑木耳”地舆标志证明商标1个、运福等著名商标6个。借助初秋等网络达人进一步推动东宁黑木耳宣传出售，加速建造黑木耳综合性网络信息服务渠道、黑木耳全工业链信息超市，打造我国最大的黑木耳电商渠道。

黑木耳工业的晋级扩张便是一个不断闯关的进程。规范化、科技化、品牌化让东宁黑木耳工业稳健展开，但金消融却是让工业在稳的基础上“活”起来的重要一关。

采访中，无论是农人仍是企业家不谋而合提到了工业壮大的最大痛点：资金相对匮乏。

去年底，东宁为了缓解菌农资金短缺的问题，为菌农量身定制了专属融资产品“木耳贷”。“木耳贷”年利率仅为4.5%，菌农经过手机银行自助操作便可完结从贷款请求、签约、支用到还款等一系列环节，最高可贷30万元。推行仅一个月，就有1250户菌农获得1.36亿元的信贷支撑。

今年，东宁进一步聚集金消融，活跃探索经过金融立异赋予黑木耳工业展开新活力。引导当地10家金融组织设立“木耳快贷”“林创贷”等金融产品，在全省首先注册黑木耳出产或运营业户仓单质押业务，探索建立工业互联网和现货买卖大数据渠道。

“经过规范化塑造黑木耳工业国家规范、科技化推动黑木耳工业迭代晋级、品牌化增强东宁黑木耳中心竞争力、金消融赋能黑木耳工业新活力，在这四条路上行稳致远，百亿绝不是东宁黑木耳工业展开的结尾。”时林说，找到新增长途径的东宁，正持续尽力脱节产品品系单一、工业支撑单一的问题，破局仍是进行时。

既有明确的展开方向，也有如火如荼的展开热心，这样的东宁，怎能让人不等待？