12年坚守与传承，名人名家再出发
在郑州，不管你是否是资深吃货，提起杭帮菜，一定知道名人名家，这绝对是最值得携亲带友前去考察的餐厅之一。
2007年，名人名家在郑州成功登陆，12年来，名人名家在创始人郭晓林的带领下，生意稳定，口碑在线，一路走来，名人名家坚守着匠心与信念，潜心研究并传承创新杭帮菜，在郑州、乃至河南市场有着举足轻重的地位。
12年不忘初心，脚踏实地前行
1999年，一家名为“中豪·避风塘”的杭帮菜馆在杭州东部出现；2007年，“中豪·避风塘”的姊妹品牌——名人名家在河南郑州成功登陆，酒店修装风格精致豪华，内部设施精良，秉承了名人名家“宾客至上、服务第一”的服务宗旨,开创了名人名家的新领域，时至今日已经成为了各类宴请的上佳典范场所。
自此，郑州市场有了一家主打杭帮菜的品牌餐厅，成为郑州杭帮菜市场的实践者和引领者。
众所周知，杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派。杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头，但不像苏州菜那么甜，也不像上海菜那么浓重，容易被人接受。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点，另外，杭帮菜清淡平和，“抢味”的元素不多，这一特点使它容易吸收南北各地菜肴的精华，所以现在的杭帮菜更像是“万能菜”，容易博得南北食客的喜爱。
在这样的菜系文化背景下，名人名家结合河南餐饮市场的特色和需求，推出保留本质的元素、更适合河南市场的杭帮菜，受到消费者的认可和青睐。
12年来，名人名家创始人郭晓林每天都在思考，他到底能为名人名家带来什么。他常说，“如果名人名家是一艘大船，那我就是他们的船长，任凭风吹雨打，百舸争流，都牢牢坚守着我们的航向。”
在名人名家，全体员工像是一家人，上下团结一心，为了让客户满意，不断的努力。
“到现在，名人名家走过十二个年头，我的初心，依旧是当初扬帆时的愿望，带着名人名家，走向更好的未来。”郭晓林说。“在某种意义上，我最大的价值体现，是成就我的团队的每一个人。”
品质如一，把杭帮菜做到极致
做餐饮，产品是基础和核心，在出品的研发和创新上，名人名家始终保持着高标准的要求。从食材到工艺，再到出品和服务，每个环节都尽可能做到极致。
王连河，是名人名家的行政总厨，他常说，一个厨师，有成就感的事情，就是每道菜品的出炉。“十二年来，我们细心的雕琢每一道菜品，保持最正宗的杭邦菜的味道，研究大家的喜好，做出让大家都满意的融合菜品。”
“在名人名家，所有的出品，既要有品质，还要保证性价比。” 王连河对名人名家的定位非常中肯：在菜肴上名人名家选择优质原材料；工艺上，融合各菜系以及中西手法的优势为杭帮菜所用；厨师上，聘用经验丰富的厨师制作；种类上，菜品丰富菜量大；但在价格上，名人名家却是顶顶实惠。
不管外面如何纷纷扰扰，在名人名家，只想给大家传递简单的欢聚和热闹。为此，名人名家的每一个包厢，都是一个经典纯粹的小世界，每个包厢，都是一个动人的故事，为消费者营造家的感觉。
