“暖冬”拉低羊肉身价 一斤最高廉价10元

“暖冬”拉低羊肉身价 一斤最高廉价10元 

市民选购羊肉

曾向朋所在家庭农场养殖的黑山羊

元旦过后，打年货的武汉市民或许会发现，冬天最时令的羊肉比去年同期廉价不少。记者造访了解到，多级商场上的羊肉批发价、零售价都呈现显着跌落，每斤最高廉价约10元，同比下降近20%。

业内人士介绍，时下继续20℃左右的高温抑制了终端商场消费愿望，而现在又正是供应端会集出货旺季，形成了供大于求的局势，然后导致降价。

依照气候规则，湖北省很快将迎来一波寒流降温，羊肉“遇雪则贵”的规则随时或许呈现。有收购羊肉年货需求的市民可抓住在降温前抢一波实惠福利。

羊肉最低一斤25元出头

1月8日，武汉市江岸区黄孝河路一家生鲜卖场摆出了“年前三天大促销”的招牌，主打生鲜产品就是羊肉，“羊腿惊爆价26.8元/斤”的标牌十分显眼。

附近居民桑女士挑了一只羊前腿，称重后显示总价158.8元。“12月初我在这里买过一只差不多重的羊前腿，36元一斤，花了200多元。现在一斤廉价了将近10元，降价幅度蛮大。”桑女士说。

在这家商场，羊肉分为羊前腿、羊后腿、羊排、羊脊骨等品种出售。其间，羊排每斤29.8元到30.8元不等，羊后腿、羊前腿每斤26.8元，羊脊骨每斤25.8元。

昨日，记者又来到汉口多福路附近的一家肉类生鲜商场。这里的冻羊肉更廉价，羊前腿25.8元一斤，羊后腿26.8元一斤。有商家表明，假如一次买得多，半边羊肉每斤还能够优惠1元。

价格跌落未能提振销量

在汉阳王家湾的集贸商场里，羊肉价格依据部位不同，每斤从25元到31元不等。多位商家表明，羊肉归纳价格比上个月每斤下降了5元左右，最高贬价到达每斤10元。

“去年11月，羊肉最贵能够卖到40元一斤，最廉价的鲜货也要37元到38元一斤。”羊肉摊贩陈师傅告诉记者，从上个月底开始，羊肉价格一向徜徉在每斤25元至27元之间，选购羊肉的市民也逐渐多了起来，“比起一个月前，现在吃羊肉太划算了。”

另一位摊主剖析，近来气温较高，市民吃羊肉的愿望减小，导致羊肉不好卖，价格也继续下滑。“前几年新年前半个月里，我一天最多能卖上千斤羊肉，现在一天只能卖二三百斤。每天询价的人许多，但出手的人比较少。”他说。

猪肉降价影响羊肉出售

在最时令的消费档期里，羊肉商场为何遭受显着降价趋势？多位业内人士认为，去年底以来的温暖气候，加上近期继续下降的猪肉价格带来的替代效应，一起导致羊肉商场的低迷。

记者在黄孝河路生鲜商场采访时发现，虽然羊肉价格十分实惠，但与一墙之隔的猪肉档口比较，人气远远不及。本来，当天猪肉商贩打出了每斤最低9.9元的价格，招引了更多市民购买猪肉。

记者现场看到，一位顾客购买了猪五花、猪排骨、猪前夹肉等多种肉品，共花了300多元。他告诉记者：“我预备年前再腌一批腊肉。家里也买了羊肉，价格比猪肉高得多，用来制造腊肉不太实惠。”

“冬天本是羊肉出售旺季，但近期气温偏高，吃羊肉的氛围少了。”从事羊肉批发生意多年的邓老板说。

本地羊个头偏大不好卖

终端商场的降价效应，在养殖端相同显着。

1月8日，在新洲区旧街石河村一家黑山羊养殖家庭农场，工人们忙着宰杀黑山羊。赶羊、宰杀、去皮、剖肚、分化……一整套流程下来，大家忙得满头大汗。

“往年这个时候，到农场买羊的市民要多许多，今年显着少了。”农场主曾向朋说。有的市民是一人购买一只羊，有的是多人合卖一只羊，现杀现卖，不收加工费，所以生意不错。

曾向朋介绍，这个家庭农场的本地黑山羊养殖户现已发展到16家，总规模600多只。“现在养殖的品种适应性强、繁殖率高、成长较快。羊的个头也比较大，小的毛重110斤左右，大的150斤左右，产肉量高，肉质也好。”曾向朋说，“大个头山羊”原本是他们的优势，但这个冬天却变成了劣势，“今年出售不是蛮好，有些老顾客嫌羊太大。往年这个时候，存栏根本所剩无几，但今年不仅每斤跌了四五元，存栏还有200多只。”

对于当下的状况，曾向朋依然充满信心：“离过年还有上十天，信任年前卖完这些羊应该没问题。”

低温到来将迎价格反弹

农业农村部监测报告显示，2022年12月30日至2023年1月5日，全国农产品批发商场的羊肉价格为每斤33.72元，比前一周下降0.4%，比去年同期下降6.0%。这也是全国羊肉价格接连三周下降。

面临进入降价通道的商场趋势，曾向朋的信心，很大程度上或许来自于即将到来的低温气候。

依据气象预报，湖北省将在接下来的几天里迎来大幅降温，乃至或许呈现雨雪气候。而这样的气候，正是刺激羊肉消费的重要动力。

“羊肉‘遇雪则贵’，一下雪，羊肉就好卖，也能卖出好价钱。”羊肉批发商邓老板说，这一商场规则简直影响着整个羊肉出售链条，“低温呈现后，羊肉价格肯定会反弹。”

业内人士提醒，需要收购羊肉年货的市民，能够趁着现在的低价赶快出手，享受这一波可贵的实惠。