看一袋小零食背面的才智供应链
看一袋小零食背面的才智供应链
作为全景展示智能制作“我国计划”央视重磅系列策划，8月7日，工业和信息化部、中心广播电视总台联合在江苏姑苏举行大型工业纪录片《智造我国》首映式暨高质量开展与先进制作大会。纪录片于7日起在央视财经频道（CCTV2）晚间黄金时段重磅推出。该纪录片拍照历时一年，调研了100多家智能制作标杆企业中，挑选最有代表的40多个工厂标杆，掩盖20多个职业，有上天入地的大国重器，也有与每个人休戚相关的日常生活。
电商大促节点，你的零食订单最快多久送到？一袋小零食背面有哪些全球顶尖的黑科技？8月8日晚上19:48，《智造我国》第二集聚集国内休闲零食龙头良品铺子，揭秘了以良品铺子为代表的休闲零食职业探究饯别智能制作的鲜活故事，记载当下我国正在产生的智能化、数字化革新，以及这场革新怎么推动我国制作完成高质量开展。
日出货才能达20万单
从武汉通达全国镇定自若
“小车旋转，请注意避让”，在坐落武汉东西湖食品工业园区内的良品铺子才智物流中心，100多台智能主动扶引运输车正有序运输零食箱，每到拐弯或感应到障碍物，就会主动发出语音提醒。
镜头转向另一边，良品一号复合仓分拣员陈维军在老仓内，和搭档们检核订单。陈维军在物流职业干了5年，对“智能制作”带来的聚变感受最深。
从前，他从库房货架的东边走到西边得180步，还必须精准控制自己的脚步，从800多种货品中敏捷找到货单上的零食，用最熟练的手法，准确拣货入箱。“那时每天要走4万步，脚都走麻了。”他回忆，“现在，一年的包裹量将近三千万个，逢促销季，每天的出货会瞬间超越20万单，却相当轻松。”
“曾经像陈维军这样的‘物流超人’要添加到上千个才可勉强应付。遇到‘双十一’此类节点，添加人和场地，也没办法从根本上处理问题的。”良品铺子物流事业部良品才智仓负责人孔祥利说。
但近五年，良品铺子数字化进程在全域稳步推进。“拣货靠走，核验靠吼”已成为过去式。2017年8月，良品铺子斥资4.5亿元建造的良品一号工业园投入运用。工业园占地面积148亩，一期总建筑面积7万平方米，首要承当全国2000多家线下门店的物流分拣配送服务；2019年4月，线上物流服务也从老库房转移到良品一号物流园。
在这个休闲食品物流园区，才智物流系统在接收到下单指令后，敏捷开端工作。从分拣、装箱、打包、贴标再到包裹出库被送进货车厢，全流程主动化作业，仅需30分钟，华中地区顾客最快12小时就能品尝美味零食。
视频中，摄像机摇臂探入良品一号物流园一期项目的无人库房，多个全球顶尖的工业才智机器人闪耀“数字之眼”。20排、近5层楼高的巨型货架在电脑指挥下前后有序移动，数十台机器手臂交游穿梭，从货架托盘上取下一箱箱零食，送至传送带。流水线上，感应器识别出每个箱子上的二维码，准确地按区域分轨。合流后的输送及分拣功率到达每秒3件，可同步完成240家门店的拣选使命。日出货才能从之前的8万单提高到了20万单。面临促销季和物流高峰，良品一号物流基地处变不惊、镇定自若。
现在良品铺子的物流功率一再升级，多个城市的顾客已可享受当日达服务：上午电商下单，下午零食到手，还可在附近门店自提。紧挨着仓储中心，良品铺子又一座主动化冷库已建成竣工，预计年末投入运用。这意味着，良品铺子更新鲜的冷藏零食不久后将参加顾客的购物车。
良品一号开启“数字之眼”
破解全球视觉工业难题
在人工智能AI广受关注、热度继续升高的当下，跟着新一代技能的蓬勃开展，科学研究范式正在产生新革新，良品铺子已经在“AI+食品工业”范畴先行先试。
梅卡曼德机器人创始人兼首席执行官邵天兰带领的清华大学海归团队，是AI+工业机器人范畴全球规划最大、开展最快、融资额最高的创新企业之一，曾助力全球多个企业完成出产智能化、主动化升级。作为良品铺子才智物流仓战略合作伙伴之一，面临超越1500SKU的挑战，学霸研制团队也曾忧愁。
“一包果干和一袋薯片，不只要能识别，还要为机械手臂建立数据库”，工业机器人的眼睛能够在0.3秒内进行0.1毫米精度的三维扫描，比人类眨眼的速度还要快40倍。看到仅仅第一步，更重要的是让机器人紧接进行大脑剖析判断，敏捷执行。
工程师们奋战的上百万行代码和一系列的精确算法，是人类大脑赋予机器人的无限可能。终究，能识别深色、反光包装的分拣机器人眼睛“亮了”，帮助良品才智仓完成从货筐中抓取货品环节的主动化，并且识别准确率达99.9%以上，运行功率是人工的十倍以上，一举打破了全球视觉工业范畴公认的难题。
处理了货品拣选主动化，完成机械臂在主动化仓储场景的广泛运用，配合主动扶引运输车、分拣机、立体仓等主动化设备运用，从供包、货物拣选、拆码垛、搬运等完成全环节主动化，为“零食王国”地图的扩张打下基础。
先进的一站式仓储主动化处理计划不只带来更大的运营流量、更快的配送功率、更高的订单精准度，更完成门店扩张以及线上途径的可继续增加，满意日益增加的消费需求。
全域数字化早布局
供应链协同完成高质量开展
人工智能、大数据等新一代信息技能为食品工业的提质增效提供连绵不断的支撑力。才智物流，仅是良品铺子全域数字化布局的一个缩影。早在2008年，良品铺子就开端信息化、数字化的战略布局，走在全国食品职业的前列。
近年，良品铺子继续提高数字化水平，向更高目标迈进。2021年6月，良品铺子供应链协同项目当选武汉市首批数字经济应用场景，成为工业互联网范畴的典型项目。据了解，良品铺子组成供应链协同项目，运用运筹学、大数据模型等技能，完成供应链管理数字化。
现在已完成库房和门店两级库存管理的系统化、流程化、主动化、数字化、科学化，保证决议计划可追踪、可优化，然后削减断货完成销售提高，控制库存本钱，削减报损并下降供应链管理和运营本钱，让顾客也能买到更新鲜的零食。
在选品、促销活动、产品挑选等范畴，经过产品的购买数据，剖析客户的购买喜爱，并结合产品购买的关联度数据剖析，进行门店选品、陈设的排布以及促销活动产品的选定。
在与供货商在双向赋能中，良品铺子继续联动供应链执行精益管理，提高出产过程中的才智科技含量，有用、继续地促进“高质高效”供应链体系建造，在职业率先探究高质量可继续开展之道。
与此同时，经过数字化技能深度绑定事务环节，在整合事务触及的相关数据基础上，设计合理决议计划流程；在流程中整合算法建议，完成全系统流程的线上化决议计划；并经过数据沉淀，追溯且继续优化前史决议计划合理性，完成价值提高。
上市后的良品铺保持稳健增加，一举生长为休闲零食职业龙头，也验证了数字化浪潮中龙头企业推动工业创新、引领食品制作业升级的大势所趋。据良品铺子（603719.SH）2022年度财报显示，公司坚持高端零食战略，成绩继续稳健增加，经营、净利润逆势双增，完成经营收入94.4亿元。全途径均衡发力，深耕多元化的消费场景，致力于为4亿人次用户提供高品质的零食和优质体会。
