崇明横沙乡:助老爱心餐让老人坐享“食”惠
近年来，“外卖”已经悄悄地改变了我们的生活方式，越来越多的人“宅”在家中也可“衣食无忧”。可你知道吗，在各大“外卖”品牌兴起之前，横沙乡丰乐村就诞生了一个特殊的“外卖”团队，最初它只为本村十余名老人送餐，但是现在将周边12个村的230余名孤寡、病残、空巢老人的一日三餐全都“承包”了。这就是丰乐村居家养老服务体系之下的实事工程--助老爱心餐。
老吾老以及人之老
入冬了，天亮得迟，可有一栋建筑每天早上五点就亮起了灯，里面已是一派忙碌的景象。这里是丰乐村的爱心食堂，18名工作人员按照分工有条不紊地开始了一天的工作。做早饭、送饭、买菜、择菜、洗收回来的碗……上午的时间总是很紧张，因为早饭离中饭只有两三个小时，送完了早饭接着就要开始做午饭。每天上午就像“打仗”一样，忙个不停。“现在一共有10条送餐线路，最远的一条线路要花一个多小时。为了让老人按时吃到热饭，送餐员总是比其他人提前二十分钟出发。”丰乐村妇女主任丁玉娟说。
“顾老伯，饭菜来啦。今天吃狮子头!”话音刚落，一辆载着密封箱的电动三轮车停在了东海村九十多岁老人顾龙根家门口。已是初冬，寒风将送餐员侯志佳吹得满脸通红。今天，侯志佳要为30名老人送饭，只见她熟练地从箱子里捧出一盒饭菜，里面是还冒着热气的三菜一汤和白米饭。从当初为本村陈翠保、毛凤英等十余位老人送餐，到如今送餐对象覆盖至附近12个村230余名老人，多年来这场景一直在老人家门口上演，日复一日，从未间断。符合条件的老人，特别是儿女在外、行动不便、自理困难、孤寡高龄等情况，只需承担原材料的部分成本，由丰乐村安排服务人员进行烹饪、配送，为老年人提供可口经济的饭菜。“村里事先做了充分准备，包括对报名老人是否患病和是否有饮食禁忌等，都记录在案。”丰乐村党支部书记顾伟达说，工作人员“起早贪黑”为的就是让老人坐享“食”惠，每天足不出户就能吃到三顿热腾腾的饭。据了解，除了在节日里给老人送去月饼、粽子，在每个老人生日那天，服务人员还会精心准备一份“大餐”，让老人心里也“暖暖的”。
提高老人生活质量
顾伟达是在走进村民家中、了解村民实际需求的过程中，产生了解决老人吃饭难问题的想法。几年前，他在走访中发现，村里一些孤寡、病残老人的生活质量很差，且有些老人的子女为了照顾老人而放弃外出就业，甚至待业在家。
“82岁孤寡老人顾老伯味觉不灵敏，基围虾都馊了还在吃;周老伯家庭非常困难，但他的儿子非常孝敬，为了照顾老人安享晚年而留在家中……”因此，顾伟达想为村民做些实事，“最迫切的就是提高这部分老人的生活质量。”在深思熟虑之后，顾伟达决定从最基础的温饱做起，在村里建起了爱心食堂，为老人们做“助老爱心餐”。
助老爱心餐的筹办并非一帆风顺，个中滋味，没有人比宋卫娟更清楚。在一个月的尝试期间，面对一日三餐“连轴转”服务，一个接着一个服务人员都觉得占据太多的时间和精力，打起了退堂鼓。村里正愁物色人选时，村里的党员宋卫娟挺身而出，并在顾伟达面前打包票:“一定会干好，不辜负组织的期望。”
言必行行必果，宋卫娟在自己家中就操办起来。一年365天，每顿根据老人身体状况或是老人的个人喜好，尽量变着花样为老人准备可口的饭菜。两三个老人、十几个老人、七十多个老人……渐渐的，宋卫娟服务的老人越来越多。自打接了这个活，宋卫娟的生活就与老人紧紧地联系在了一起，对于一个农村妇女而言，这个重担着实不轻。连她的儿子都劝她别为了一点工资这么劳心劳力了。但宋卫娟却说，虽然辛苦，但看到老人们每次在家门口默默盼她到来的场景，心里总是暖洋洋的，也更加坚定了她继续走下去的信心。
为老人谋福利办实事
助老爱心餐开展以来，在村民中“名声”越来越大，不仅在本村老人间口耳相传，就连邻近村的村民也极其渴望享受此项服务。这一切都缘于丰乐村真心实意为老人谋福利、办实事。
“两荤一素一汤天天不一样，每顿饭菜都既让老人有新鲜感，又保证营养均衡。”顾伟达指着村里合作社几十亩长满蔬菜的地，说，“这都是村民种的无公害无污染的绿色食品，这些‘特供食品’直送爱心食堂，为老人免费提供部分时令蔬果。”为确保食品的安全、健康，爱心食堂的服务人员都要接受食品安全知识培训，有了上岗证才能上岗;除此之外，每年村里还要为服务人员做健康体检。
尽管每月每个老人只需出400元，但老人们大都收入微薄，村里为降低老人们的三餐开支想尽了办法，不但负担送餐人员的工资，还为每位老人设立单独账户，根据每月实际用餐单价、次数，由村委会独立核算各自费用，任何开销，一目了然。据了解，村里还特别设计了《丰乐村助老爱心餐一周概览》，将每位老人每周的餐单留白，由服务人员手工记录每餐信息，细致到每餐的原材料成本也在上面准确标明。村委干部定期审核账目，保证老人的饭菜钱不浪费一角一分。
“村丰民乐”四个大字矗立在爱心食堂旁边。这里，是助老爱心餐的起点，也是方向。老吾老以及人之老，丰乐村的助老爱心餐为居家养老服务增添了浓浓的爱意。
