福建宁德：“国鱼方案”扬帆海洋经济

福建宁德：“国鱼方案”扬帆海洋经济 

第六届我国（宁德）大黄鱼文化节19日在“我国大黄鱼之都”福建宁德举行。作为我国大黄鱼饲养核心区，宁德是全国规划最大的大黄鱼人工育苗、饲养、加工、销售和出口基地，已构成完整的大黄鱼全工业链。宁德借此关键加快实施“国鱼方案”，“一条鱼富裕一方人”的美好图景在闽东徐徐打开。

工业复兴交融展开

本届大黄鱼文化节发布了大黄鱼当地标准、烹饪团体标准和大黄鱼工业展开蓝皮书，公布了我国大黄鱼标识和“宁德大黄鱼”吉祥物，并进行了项目签约和大黄鱼特征小镇颁奖。国内知名的行业专家学者、行业协会、客商及重点涉渔企业代表等300多人参与活动。

第六届我国（宁德）大黄鱼文化节开幕式现场
黄鱼文化节主题馆展内，蕉城、福安、福鼎、霞浦四大展馆聚集了特征水海产品、休闲渔业暨渔具配备、水产设备等范畴的产品及技能，多角度多方位展示宁德市海洋渔业工业的展开情况。活动经过品牌宣扬、质量引领、产销对接、工业研讨会、文化旅游、餐饮美食、休闲娱乐等形式，打造大黄鱼工业交融展开的行业盛会，助力“大黄鱼国鱼”享誉全国，游向国际。

大黄鱼是我国四大海产之首，素有“国鱼”之美誉。宁德市具有我国唯一的内湾性产卵场，自古以来便是大黄鱼成长繁衍名胜。据介绍，几十年前，因过度捕捞，野生大黄鱼一度接近枯竭。宁德市推动大黄鱼育苗繁衍，安排专家霸占了关键技能，于1990年完成了百万尾规划的大黄鱼批量育苗，开启了全人工饲养大黄鱼的先河。

如今，闽东这片海，年产大黄鱼近20万吨、占全国80%，远销60多个国家和地区，带动了30万人工作和脱贫致富。上一年，宁德市大黄鱼产值达19.1万吨，产值69.18亿元，全工业链产值超百亿元。从闽东游出的大黄鱼成了当之无愧的“脱贫致富鱼”“工业复兴鱼”。

匠心孕育美食文化

宁德市三都澳“海上牧场”，每逢夜色来临，一张张网投向饲养网箱，成千上万的大黄鱼在体表颜色最为艳黄时被捞出，敏捷进入冰泡沫箱。捕鱼人以“快”锁住大黄鱼的漂亮和甘旨，让门客一饱口福。端上餐桌，浇汁深水黄花鱼、双椒大黄鱼、翡翠文思大黄鱼等名菜在全国各类烹饪大赛拔得头筹。

跟着预制菜市场崛起，大黄鱼预制菜研发正当时。宁德三都港海洋食物有限公司负责人尤信铃介绍说，该公司在传统冰鲜、冷冻产品的基础上，研宣布酒糟、黄鱼鲞、串烧等多类产品，在大黄鱼预制菜范畴发力，2021年线上销售额达1.8亿元。

双椒大黄鱼
宁德市蕉城区委副书记、区长陈绍曦表明，蕉城区坐拥“海上天湖”三都澳，碧海蓝天、水清岸绿的海洋生态，造就了大黄鱼异乎寻常的优良质量，“将进一步弘扬大黄鱼文化，开发大黄鱼菜品，做强大黄鱼工业，打造大黄鱼美食地标城市。”该区有35个大黄鱼苗种生产企业，年培养大黄鱼苗15亿尾。

“国鱼方案”强大海洋经济

近年来，宁德市续写“国鱼传奇”，坚持展开增殖放流，促进渔业资源生态修复；建造大黄鱼育种国家重点实验室等渠道，不断打破新品种和新品系；建立“海上鱼医院”，推广售前预检，全过程严把“质量关”。尤其是全面推动海上饲养综合整治，走出了一条依法饲养、环保饲养、科学饲养的路子。

作为福建省首个渔排“风景储微电网”示范项目，福建三都澳食物有限公司渔旅综合体风景储一体化项目已经投运一年多。福建三都澳食物有限公司负责人表明，目前公司工业链集育苗、饲养、加工、研发、电商、仓储物流、自营进出口于一体，产品远销海内外。

三都澳海面碧波荡漾，饲养大黄鱼的新型塑胶环保渔排上建起了海上“风、光、储、充、用”一体化试点项目，完成海上渔排不间断供电，带动饲养工业向绿色低碳转型晋级；蕉城渔医分院建造推动，首先在三都澳白基湾海域建立全市首个“海上社区”和海上巡诊中心，以“海上网箱饲养办理社区”形式，助推水产饲养蓝色经济高质量展开。

三都澳海面上碧波荡漾，新型塑胶环保渔排蔚为壮观
近来，我国最大的深远海半潜式饲养渠道——宁德1号在宁德福安市南边船厂成功下水，该饲养渠道可升降、抗台风、避赤潮，完成智能化饲养，将添补国内深远海自动化饲养大黄鱼的空白，改善近海饲养污染等问题。预计本年12月底投入使用。

宁德市市长张永宁表明，当前，宁德市把实施“国鱼方案”作为展开强大海洋经济的重要抓手，重点推动“八个一”工程，经过拟定一个工业展开规划、建造一个工业园区、加强一批研究机构协作、培养一批龙头企业、建成一个博物馆、发布一本蓝皮书、完善一套方针系统、建立一支工业基金，推动大黄鱼等海洋水产全链条提高，努力打造全国渔业高质量展开的“宁德样板”。