生鲜灯乱用现象亟待标准
生鲜灯乱用现象亟待标准
原本色彩发白的猪肉，经暖赤色灯火照耀，变得光鲜亮丽……这种通过调整光照色彩让食物看起来更“新鲜”的灯具在业界被称作“生鲜灯”，近年来在各大商铺超市、生鲜市场上运用相当遍及。有读者反映，在超市看起来很新鲜的瓜果蔬菜及肉类，买回家后才发现其实并不新鲜，原因便是“生鲜灯”的美化作用，“在‘生鲜灯’的照耀下，我们底子看不出菜和肉是不是新鲜，这是不是是欺骗顾客?”
记者在福建省多家商铺超市、农贸市场调查时发现，商家根本都在生鲜区域运用了这种“生鲜灯”，有的还分别对肉类、海鲜、果蔬等运用了不同色彩的“生鲜灯”。在一家超市的肉类货摊，记者拿起一块包装好的猪后腿肉，在“生鲜灯”和天然灯火下反复比照，发现猪肉在天然光下呈淡粉色，而在“生鲜灯”照耀下，则显着增亮增红，看起来愈加新鲜。营业人员告诉记者，出售鲜肉类的货摊运用“生鲜灯”的现象最遍及，“在这种灯火下，很难分辩肉类的新鲜程度。即便肉不是很新鲜了，被这种灯一照，就像是刚上市的姿态”。
记者在某电商平台以“生鲜灯”为关键词进行搜索，呈现产品成果5000多件，单价大多在百元以内。其间一款月销量上千件的“生鲜灯”介绍页面显现，这款产品分多种色彩：有供鲜肉、生果运用的红白光“生鲜灯”，供熟食烧腊运用的红暖光“生鲜灯”，照耀蔬菜的绿白光“生鲜灯”等。商家还打出了“照出新鲜感”“无亮不新鲜”“生意好的秘密”等营销标语。在2万多条产品点评中，许多购买者是菜市场生鲜货摊的摊主。有买家点评：“生鲜灯”的照耀让食物看起来更艳丽、更新鲜，连带着店铺生意都比之前好了。
“生鲜灯”成本低，运用方便，又能刺激顾客的购买欲，因而运用非常广泛。运用“生鲜灯”是否会形成食物安全风险呢?对此，福建省产品质量检验研究院照明电器室主任钟晓智表明，“生鲜灯”本质上是一种冷光源照明灯具，不会发出热量加速食物腐败，或者影响其质量。不过，现在行业界对“生鲜灯”缺少对应的标准和设计标准，不同厂家在照度、亮度、色温、显色指数等指标上没有统一标准。并且，“生鲜灯”的出产出售也没有明确的专业标准，缺少有效的质量监管。
“生鲜灯”误导顾客，是否形成欺骗?记者采访的多位律师和专家均表明，现在法律法规并未禁止运用“生鲜灯”，判断是否形成欺骗的关键，是商家所售卖的产品是否合格，假如产品质量合格，只是运用“生鲜灯”作为营销手法，这种状况并不违法违规。
福建省市场监管部门的执法人员也表明，从投诉数据来看，现在与“生鲜灯”相关的投诉绝大多数是因为顾客被“生鲜灯”误导，购买了不新鲜的产品，“‘生鲜灯’本质上属于商家的营销手法，市场监管部门日常执法检查的重点是食物来历、检验检疫合格证等与质量相关的事项，对于顾客投诉的判定关键是食物自身质量是否合格，而不是有没有运用‘生鲜灯’。”
不过，也有读者表明，“生鲜灯”的照耀能显著美化食物色泽和“新鲜度”，可能在顾客选购生鲜产品时形成必定误导，应当标准运用。四川省成都市读者何杰表明，顾客权益维护法规定，经营者应当保证其供给产品的实际质量与表明的质量状况相符;经营者应当向顾客供给实在、全面的信息。“生鲜类食物不是一般的产品，联系食物安全，希望有关部门重视‘生鲜灯’乱用现象，出台相应管理办法，拟定行业标准和标准，维护顾客的合法权益。”何杰说。
