2021年食物安全监督抽检不合格率2.69%
来源：未知
时间：2022-05-07 14:09
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2021年食物安全监督抽检不合格率2.69%
国家商场监督管理总局发布关于2021年商场监管部门食物安全监督抽检情况的布告〔2022年 第15号〕。布告显现，2021年，全国商场监管部门完成食物安全监督抽检6954438批次，发现不合格样品187368批次，监督抽检不合格率为2.69%，较2020年上升0.38个百分点。其中，第四季度监督抽检不合格率为2.85%。
从抽样食物品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大类食物，监督抽检不合格率分别为0.84%、1.35%、1.26%、0.24%、0.13%，均低于整体抽检不合格率。与上年比，茶叶及相关制品、蜂产品等21大类食物抽检不合格率有所降低，但餐饮食物、食用农产品等10大类食物抽检不合格率有所上升。
从检出的不合格项目类别看，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超支26.38%，微生物污染22.40%，超范围超定量使用食物添加剂12.24%，兽药残留超支10.10%，质量指标不达标8.68%，重金属等污染8.36%，有机物污染问题8.30%。
国家商场监督管理总局表明，针对监督抽检发现的不合格样品，商场监管部门已及时向社会发布监督抽检结果，并督促有关生产经营企业下架、召回抽检不合格批次产品，严格控制食物安全风险，按有关规定进行核查处置并发布信息。
