时时彩反水网站_2020年游戏娱乐APP下载-美团饿了么称“平台佣金连降”

近期，重庆、河北、云南等地餐饮协会呼吁美团、饿了么外卖平台降低商家佣金。24日，山东省饭店协会等16市行业协会，代表全省37万余家餐饮企业，向美团、饿了么等外卖平台公开发布公开信，信中直指“线上外卖平台高额佣金费率的巨大压力，让餐饮企业苦不堪言、雪上加霜。”

2月26日，口碑饿了么宣布，从3月1日开始，对部分餐品优质、服务优秀的商户再一次进行佣金减免：其中饿了么平台的商品佣金降低5-7%，口碑平台佣金部分减免，最高全免，为期1到3个月。

据悉，这已经是饿了么口碑33天内第四次主动为商家减免佣金。然而各地行业协会和餐饮商户却屡次表示没有享受到任何优惠。

平台：多地外卖佣金已连续减免

“目前，美团外卖对大型连锁餐饮和中小型餐饮分别收取 18%、23%的佣金，饿了么外卖对大型连锁餐饮和新签商家分别收取 15%、15%-20%不等的佣金。同时，美团外卖还规定，商家一旦同时入驻饿了么外卖平台，则佣金费率上浮 3%-7%，排他性规则让广大餐饮企业难以承受。”山东餐饮业联合致外卖平台的公开信中写到。

2月25日，国家市场监管总局表示，针对疫情期间外出就餐和外出采购食品有所减少的实际情况，鼓励线下食品企业发展线上经营，补足线下经营的短板，“鼓励电商平台实施更大幅度的减免优惠措施”。

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饿了么表示，早在1月23日，其就率先对武汉商户进行佣金减免；1月30日，口碑宣布对全国用户免除佣金至2020年2月29日，对各地饿了么商户进行部分佣金减免；2月19日，口碑饿了么再次推出“开工十件套”，对符合条件的武汉以外口碑商户，佣金减免延长至3月31日。

此次对部分商户佣金降低5%-7%的政策，已经是饿了么口碑在33天内第四次为商家减免佣金，首批落地广州、深圳、成都、重庆四城市，覆盖门店超5万家，同时还将给予这些商户总价值7000万元的流量支持。

美团也在2月2日推出了七项针对平台商户的帮扶措施，包括减免武汉地区外卖佣金、到店业务佣金1个月；此外，美团还曾提出疫情期间给予新品牌商家3%~5%的优惠，持续三个月，并在推广方面有一定扶持。

“我们在尽一切力量帮助餐饮企业恢复经营。” 阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊表示，“商家的生命线就是我们平台的生命线。”

然而中国烹饪协会发布的《新冠肺炎对中国餐饮业影响报告》显示，疫情防控期间，91%的企业表示平台佣金费率并没有优惠，2%企业表示佣金费率有所提高。

为何平台方面佣金减免政策频现，而商家却享受不到实际的优惠呢？

商家：扣点高、有保底，入不敷出

山东餐饮业联合公开信主要起草人、济南市老字号协会秘书长赵欣对本报表示，类似措施多针对新客户提出，是一种拉新手段，对原有商家并无优惠。

且本报发现，此前的佣金优惠主要针对武汉地区，其他省份覆盖较少，北京、上海以及山东等省市并无优惠政策。

对于平台收取佣金的标准，赵欣表示，这与商家的规模、品牌度各方面综合因素有关，也就是看它在平台的一个贡献值。

“一般佣金在20%左右，一些大型餐饮企业有一定话语权，会得到一些优惠措施，最低的应该能到13%，但15%以下的非常少，一些新店没什么话语权，佣金也比较高。”赵欣说道。

北京某小型连锁餐厅的商家称，平台对其收取20%的佣金，但同时有5元的保底，也就是说一单20块的外卖，抽20%只需四块钱，但由于有价格保底，就算一单只卖十块钱，平台也会抽走五块。

“我们还算是小型连锁，平常的小店外卖佣金大概是在22%。且一般商家都会做满减活动，比如满100减20元，这20元都是商家来承担的，大一点的商户会有优惠，比如20元里面平台也承担一部分。但对小店来说就几乎没有了，利润非常低。”该商家表示。

“当前，部分餐饮公司在政策要求下必须开门营业保证供需。开门营业就要算成本，堂食停滞的情况下，几乎全部收入依靠外卖所得，而外卖平台按照原有佣金收费标准，中小餐饮有苦难言，利润微薄。”赵欣说道。

此外，赵欣还提到外卖平台的排他性竞争：“比如美团的城市BD会直接表示，如果只在美团上线外卖业务就按照20%，要是同时在饿了么上线可能就是23%。”

“一般是两家的扣点差不多，比如都扣20%，跟谁签独家可能就只收15%，但是我们商家一般都不愿意这么做。”某餐饮从业者表示, “如果只签一个平台，主动权就更在他们手上了，有些条款已经很强势很霸道了。”

美团或饿了么平台就像一个虚拟的房东，高额的佣金成本成为当前餐饮行业正在面临的压力。

中国饭店协会外卖专业委员会副理事长洪七公认为，美团饿了么做的主要是信息的收集、匹配和分发，作为互联网平台的一种商业模式，在当前所处的历史阶段是一种普遍性的收费方式，但其本质是收取流量的“过路费”。

平台和商家的天然“矛盾”似乎一直存在，赵欣认为，“疫情之前企业的主力都在堂食，并没有如此大的生存压力。公开信的本意不是造成餐饮行业和外卖平台的对立关系，而是希望在当前形势下找到一个平衡点，达到二者和谐共生的状态。”
 

此外，赵欣对本报表示，美团点评和阿里巴巴体系庞大，山东餐饮联合会尚不清楚谈判或对话的对象是谁，因此只能通过公开信的形式发出倡议。

本报就公开信所述内容询问了两家外卖平台。饿了么表示，此前没有注意到相关消息，但全国已经开始逐步降低费率；美团则表示将及时公布相关进展。