城市品牌的烟火气如何出奇制胜？

城市品牌的烟火气如何出奇制胜？ 


（我）准备何时出去玩？你（我）最想去哪里玩？你（我）愿意花多少钱玩？哪个城市的热度更高？

自三月入春，到对五一五天中长假的憧憬，企盼消费复苏自证或他证式的希望和焦虑交织在一起，牵动着情绪与话题，文旅行业更是被赋予了巨大的期许。恰逢此时，一座城突出了重围，引发现象级的流量关注。它就是山东省的淄博市，一座凭烧烤频频出圈的城市，成为国内旅游的新顶流。



淄博烧烤的吸睛效应持续发酵，备受追捧，更拔高了山东省的旅游热度。据美团、大众点评的数据显示，仅4月上旬，山东省“五一”假期住宿预订量较2019年增长400%，其中，淄博市住宿预订量较2019年增长800%，位居山东省第一。一波波的话题，一次又次地让淄博烧烤攀上了热搜高位。滋滋烤肉撸串的烟火气使淄博成为全国消费复苏最具仪式感的地方之一，也为城市的品牌经营带来了新的启示。

城市品牌化是大城名市竞争内卷的必由之路

三年之后，对各个城市，重要的问题同样是经济。城市之间的竞争将会愈演愈烈，吸引眼球，抓住流量，转化消费，获得认可与投资的机会成本只会越来越稀缺，越来越高。打造良好的营商环境与城市品牌化经营更加至关重要。



我国经济发展已由高速增长阶段向高质量发展转变，城镇化发展水平也由速度型向质量型转变，依托产业结构升级与消费分级，城市品牌化将成为新的法宝，一方面，城市品牌化经营是城市化发展到一定阶段的必然要求，以城市品牌化体验的有效提升才能满足人们追求更健康、更安全、更宜居，更高品质生活空间的内在要求，带动城市内外部的消费活动拓展。一个具有良好品牌形象的城市可以提高居民的认同感和归属感，激发居民与旅游者的消费热情和购买欲望。另一方面城市品牌经济的发展将引领着品牌经济的发展，成为不断释放内需潜力和发展动能。而城市的品牌经营将进一步增强城市的吸引力，吸引更多的人才、投资和企业前来，创造更多的就业机会和消费需求。





自带流量的年轻人是城市品牌争夺的焦点，烟火气是城市品牌经营的新气眼

淄博烧烤出圈的引爆点就在于首先抓住大学生这一年轻群体。庞大的大学生群体，既是消费的生力军，更具有创造价值、引流消费时尚的群聚效应。淄博烧烤具有独立小炉纯炭有烟烧烤的特色，店家先将烤串烤到七八分熟，摆到食客面前，食客还需再加工，亲自动手在小火炉上烤串烤至出油香熟，撸肉包饼加葱，配上各色蘸料，自带仪式感与场景感，契合了年轻人对烟火气和生活感的喜爱通感。大学生组团去淄博吃烧烤的热潮经社交媒体的传播发酵，很快蔓延放大为现象级的消费潮流。



可见，得年轻人者得天下。如何抓住年轻的消费者，对于城市经营也是一件头等大事。移动互联网的时代，传统商业逻辑发生极大变化。碎片化时间，场景化消费开始颠覆既有模式，整合平台资源，提高产品溢价，品牌情感，人格传播，小众定制，精准聚能，引领时尚消费等命题形成的“网红经济”，作为品牌营销的强劲风口正在袭来。

同时，烟火气是城市品牌经营的新气眼，正如淄博烧烤的底蕴就是一个烟火气。2020年盛夏之际，当我参加由武汉市委、武汉市人民政府与品牌联盟共同主办的2020（第十四届）中国品牌节年会时，就提出时代在变化，城市的定位也要与时俱进，武汉还应该呈现更多元素和气质。世界已不是原来的世界，武汉却更具英雄气概与江湖气魄。湖北是千湖之省，武汉是百湖之市。大江大湖大武汉浴火重生之后，人民更具英雄气概，生死之交也让武汉人更重情义。于是我为武汉提出了的新的城市品牌口号：“英雄城，江湖情，烟火气。”让更多人感受到武汉新的城市精神和气质。当下，年轻群体的崛起和多元化生活的盛行，要求城市的品牌化经营必须重视这一趋势，提供更具仪式感与沉浸感的消费体验。如今，“沉浸式”一词已是文化、娱乐、旅游、教育、科技、游戏、商业地产等众多行业的领域的“热词”之一，场景化、氛围感与沉浸式更成为营销的新潮模式。城市品牌经营沉浸式营销的核心在于场景与氛围，为消费者营造场景式、体验式、沉浸式的体验营销，让来宾感到快乐，乐于互动，沉浸其中。一个城市能更多地留住消费者的时间，就不愁打不开消费者更多的钱包。