“边角料”食物不是监管“边角地带”
来源：未知
时间：2022-08-21 18:44
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“边角料”食物不是监管“边角地带”
毛肚边、面包边、饼干碎、火腿碎……近期，“边角料”食物在网络上走红。这些切割下来的零碎食物，带来了高性价比的消费方式，遭到不少年轻人喜爱。但一起，一些不良商家打着“边角料”食物的旗帜出售残次食物，给保障食物安全带来了新应战。
对顾客来说，购买价格低廉的“边角料”食物，可以“用打折的价格吃到不打折的甘旨”，颇有吸引力。而随着互联网传播的影响力扩大，不仅有一众网络主播大力引荐“边角料”食物，还有一些专卖店铺在网络渠道倒闭。顾客可以迅速快捷地接触和购买到更多“边角料”食物，购买“边角料”食物也逐渐成了消费新时尚。
不少生产厂家正是捕捉到了这一新商机，纷繁打造专卖“边角料”食物的新卖点。但其中一些不良商家存在违法违规出售行为，比方把过期残次食物“回炉”冒充“边角料”食物出售，还有的商家在包装食物时没有附上食物合格证，甚至还有未经包装的“三无产品”流入商场，给保障食物安全带来隐患。
“边角料”食物不能成了监管的“边角地带”。首要，相关部分和渠道商家应尽快对“边角料”食物进行规范化管理，明确其生产、出售等全流程法律规范，引导职业标准化、规范化开展。其次，食物安全管理部分要监督企业依法生产，辅导商家依法注册生产经营信息、制作食物合格证书等，对不符合规范的商家及时发现并进行查办。一起，顾客也要擦亮眼睛，细心筛选出质量评价好、产品来历牢靠的商家，理性购买“边角料”食物，防止一味贪图便宜，落入食物安全圈套。
