北京17家老字号餐饮企业完成核酸检测
6月22日，北京青年报记者从聚德华天公司了解到，其旗下17家老字号品牌、30多家直营店在岗员工全部完成核酸检测，从负责检验货物的库房师傅、到厨师、服务人员、管理人员，全体在岗人员核酸检测结果显示为阴性。
北青报记者了解到，上述17家老字号包括鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季、砂锅居、柳泉居、峨嵋酒家、又一顺、曲园酒楼、老西安饭庄、西来顺、长椿街马凯餐厅、玉华台、大地西餐厅、望德楼、护国寺小吃、新川面馆、杏园餐厅等。
此次核酸检测，从6月14日起陆续进行。为了让百姓能够放心购买和就餐，聚德华天公司旗下老字号将公示员工核酸检测结果，公示相关采购信息，让百姓看着先放心，吃着更安心。
聚德华天相关负责人介绍：“核酸检测结果出来后，各店会抓紧公示，作为餐饮服务行业的我们来说，核酸检测结果的出炉与公示，有利于帮助人们坚定、恢复防控疫情的决心与信心。除公示工作外，疫情防控工作我们也一直没有放松，特别是恢复二级以后，我们对各店的基础工作与防控工作再次进行了检查，尤其是对店内现有的库存，经检查均与新发地等疫情市场无关。”
北青报记者从聚德华天老字号了解到，多年来其旗下所有老字号货品都由公司统一采购，严禁各老字号私自从市场进货，必须由全国知名大型供货商供货。新发地等市场出现疫情以后，聚德华天公司不仅对内严查、核查、再查，而且要求所有供货商自查，从供货环节就要求人员安全、健康。经检查，所有为聚德华天公司供货的企业没有疫情市场货物、且供货人员核酸检测也全部为阴性。
在政府相关部门要求餐饮业进行核酸检测前，聚德华天公司已经要求各企业开启核酸检测工作。护国寺小吃总店、护国寺小吃配送中心等聚德华天所属老字号企业，在本次集中检测前已经完成核酸检测，不但减轻了医护人员的工作压力，也为百姓安全购买和就餐提供了坚实的保障。
