一颗有科技感的“洛川苹果”是怎么炼成的

一颗有科技感的“洛川苹果”是怎么炼成的 

世界上每七个苹果就有一个来自陕西，其间又以洛川苹果最为出名。

地处渭北黄土高原核心地带的洛川，自然资源得天独厚，因其土层深沉、海拔适中，日照时间长，昼夜温差大，完全符合优质苹果生长的七大指标要求，共同的自然禀赋造就了洛川苹果不行仿制的口感和质量，然后享誉世界。

▲洛川苹果色泽艳丽、质量优秀，享誉世界。

金秋九月，正是洛川苹果成熟收成季，这一苹果界“顶流”也登上拼多多第四届农货节。作为洛川当地知名品牌，拼多多头部商家“王掌柜苹果”的职工们正忙着采摘、分选、打包、发货，将新鲜下树的洛川苹果快递给数亿顾客一尝为快。

技术革新提质量——

智能挑选做CT、颗颗“ID”可溯源

走进洛川县王掌柜农业展开有限公司的出产车间，眼前一派繁忙的景象。

“家人们放心的去拍，咱们的苹果，既脆甜又多汁，每颗都有二维码，颗颗可溯源……”电商团队的出售人员正在给网友引荐洛川苹果。在他死后，百余名工人正忙着将智能挑选好的苹果进行分拣、贴标、装箱，等待快递发货。

▲洛川县“王掌柜苹果”的职工正在电商渠道直播。

“苹果种得好、管得好，一直把质量放第一位，才能卖得好！”“王掌柜苹果”负责人王超介绍，公司建成无尘加工车间9200平米。为了让顾客全年都能吃上新鲜苹果，则离不开智能化现代仓储和全程化冷链运输技术。

“咱们的数字化智能气调库有2.3万吨容量，采用了国内最先进的物理保鲜工艺，储藏参数（温度、湿度、CO？、O？、C？H？）的调控都是由计算机主动操控完成，这样避免了人工操控的间断性对储藏环境造成的动摇，苹果储藏期可达10-12个月，可完成一年四季无间隙供货。”王超进一步向记者叙述，苹果在入库前，需求提前做好储藏前期预冷，去除果实携带的田间热，入库结果温降到储藏温度，然后能坚持果实的新鲜质量。

一起，“从苹果的采收、分级、包装、预冷、储藏，到运输、出售等环节，树立和完善了一套完好的冷链，使果品从出产到出售一直维持必定的低温，延伸货架期，确保果质量量的高度一致。”王超说。

▲“王掌柜苹果”的智能苹果分选出产线。

除了智能仓储和冷链技术外，“公司引进的一条法国迈夫双通道4.0智能苹果分选出产线，可以对每个苹果做‘CT’，继续安稳地把控苹果的质量。”王超告知记者，这条全主动智能挑选出产线可以从各个角度拍照照片，用来测算苹果的疤点、霉心病、光泽、甜酸含量等，其后由主动称重感应体系智能分级，确保每一个苹果表皮完好度一致、个头均匀、外观和口感都到达高质量。

在保证苹果质量的一起，王掌柜还不忘让顾客放心。记者注意到，每个苹果身上都贴有农产品合格证，以及独立的身份标识，顾客扫描上面的二维码后，可直接对该苹果全程溯源。包含苹果出产过程中施肥、开花、病虫防治、套袋、采摘装箱、入库等环节全过程，真正完成“买得放心、吃得放心”。

据了解，2021年王掌柜出售洛川苹果8.3万吨，主打健康、绿色、有机的卖点。一起，依托拼多多等电商渠道愈加提高了产品的知名度和销量。

不得不说，好苹果离不开创新展开。只有破除思维定式、工作惯性和路径依赖，以经管、技术和商业模式创新为动力，聚集分拣分选、冷藏冷运等关键环节，才能迈向“质量、品相、品牌”高度融合的展开之路。

拥抱电商尝甜头——

渠道助力备战农货节提升品牌农货名誉

跟着电子商务的兴起，不少人把洛川苹果放在网上出售。“电商渠道为洛川苹果工业带来了革新。”王超说。

据了解，2014年之前，与全国多数初级农产品一样，果农在田间地头卖成品果，大企业再经过分销商销往全国，仅依托线下售卖的方式，质量优、口味佳的洛川苹果很难直接对接顾客。2013年，洛川县政府把“洛川苹果”作为主打品牌，全力展开当地电商工业，拉动工业转型升级。数据显示，2014年洛川苹果在网上出售额为400万元，到2021年洛川苹果的线上出售额已达12.5亿元，品牌价值稳居全国水果之首，到达687亿元。

作为一名85后，王超便是这样一位搭上电商快车的年轻人。他说，“选对渠道很重要，拼多多是做农业起家的，对农产品商家还有扶持，咱们的苹果本身就有很高的质量，有了渠道的助力，咱们的销量逐年攀升。”

“像这次的拼多多农货节，官方予以了许多支撑，店肆产品经过百亿补助、农货节专区的流量扶持，销量从日均3000单增长到上万单，大大提高了咱们王掌柜品牌的知名度和销量。”王超兴奋地说。

▲在“王掌柜苹果”的车间，工人们为参加拼多多农货节打包备货。

王超告知记者，“为了这次农货节，咱们经过弹窗功能，对用户进行农货节倒计时的提示，在商城专区敞开部分产品或者全部产品打折；别的再给用户分发优惠券，促使他们下单。一起经过社群直播分销体系，敞开农货节预热宣扬，再经过直播带货进行营销，提高农货节的收益。”

“像洛川苹果这样的好农货不仅要产出来，更要卖出去。”拼多多农货节负责人介绍，自2019年8月起，拼多多已接连四年举办农货节，辐射产区从2019年的500个扩展至如今的近2000个。本次农货节渠道除继续在农产品“零佣钱”基础上投入百亿补助、秒杀万人团等资源外，还将联合湖北等地的近十个县（市）展开助农直播，拉动优势农产区的出售，提升品牌农货、地标农产品的名誉和影响力。

▲拼多多已接连四年举办农货节，坚持对农产品“零佣钱”，以百亿补助、秒杀万人团等资源扶持。

10年间，洛川苹果借助电商渠道乘势而上，从标准化出产、冷藏冷链、分级分选到品种改良、精深加工、品牌营销等，进行了一场全链路数字化革新，使洛川苹果的工业链愈加完善、全链条水平不断提升、工业效益继续扩大，也带领当地果农走出了一条全新的致富路。

农人们的致富果——

插上科技“翅膀”的红果果助力农人增收奔小康

在洛川，苹果是当地公民的“致富果”。全县64万亩耕地，其间，苹果栽植达53万亩，人均3.3亩，居全国之首，洛川农人95%以上的收入来自苹果，是陕西省“一县一业”示范县。

“在这儿上班，既便利照料孩子，收入又安稳。”在“王掌柜苹果”车间，分拣工人赵麦玲正有条有理地分拣装箱。她告知记者，自己的孩子现在在县里上学，去城里打工太远了，在这儿每天都很安稳，日子也过得不错。

王超称，到目前公司带动果农就业5800人，一年可为果农增收2088万元。这对展开壮大村集体经济和当地果农增收增益，起到了有力的促进作用。

▲洛川苹果工业基地

此外，近年来，按照“政府支撑引导，以新式经营主体或工业联合体为主”的准则，洛川县对物联网果园、标准化果园和苹果园区进行了数字化改造，建造才智果园，完成精准感知、主动决策、智能操控与施行，推进苹果工业链改造升级，完成苹果工业精细化、高效化和绿色化展开。

种一塬苹果，富一方百姓。洛川县委、县政府也将围绕打造现代果业强县，在苹果工业转型升级上下功夫，做好前出产和后整理，促进全工业链价值提升，推进果农继续增收，不断推进洛川苹果工业向高质量展开。