开展节前食品安全专项行动
开展节前食品安全专项行动
春节将至，为切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”，营造良好的消费环境和祥和的节日氛围，近日，江苏省连云港市海州区市场监管局立足自身职责，提前谋划、主动作为，组织开展春节前食品安全专项行动，扎实筑牢年关食品安全防线。
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提前部署谋划，开展春节食品专项抽检
海州区市场监管局制定春节专项抽检计划，以春节期间消费量大的食用农产品、糕点、肉制品、炒货坚果制品、粮食加工品、豆制品及餐饮自制食品为重点品种，覆盖具有代表性的大型商超、社区超市、农贸市场、网红餐厅等食品集中消费场所，共开展食品安全监督抽检684批次，抽检结果后续将通过海州区政府门户网站向社会百分百公布。
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坚持问题导向，加强食品生产流通领域监管
执法人员切实加大对各大商超、小作坊、农产品批发市场等重点场所的监督检查力度，重点查看食品标签标识是否齐全、进货查验及索证索票是否规范、食品贮存是否符合条件等情况，督促食品生产经营单位严把食品进货关、销售关，严防过期、变质、“三无”食品流入市场，压紧压实企业食品安全主体责任，保障群众吃得安全。
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聚焦群众关切，压紧压实餐饮单位主体责任
海州区市场监管局以承办宴席、“年夜饭”就餐人数较多的大中型餐饮单位为重点，对后厨环境卫生、从业人员健康管理、食材采购存储、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等关键环节进行检查，督促餐饮单位落实主体责任，结合日管控、周排查、月调度机制开展自查自纠，及时消除食品安全隐患。
截至目前，区市场监管局共出动执法人员172人次，检查农贸市场15家、商超48家、餐饮单位226家，全面排查风险隐患52条，食品安全隐患整改率100%。下一步，该局将坚持“四个最严”要求，严格落实食品抽检核查处置“五个到位”要求，扎实做好不合格食品后处置工作，时刻保持食品安全严管高压态势。同时将继续加大执法监管力度，严厉查处违法违规行为，切实提高全区食品安全保障水平，确保春节期间广大人民群众“舌尖上的安全”。
