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二月二传统节日别忘来份肉末炒黄豆!

来源:未知 时间:2020-02-25 15:29 浏览量:
二月二传统节日别忘来份肉末炒黄豆!


明朝开始,在二月二日这天增添了炒豆等活动。二月二 龙抬头, 春雨下的遍地流,
在天真烂漫的小孩眼里
充满的是对传统美食的渴望。
二月二炒黄豆,爆米花等,
吃出的更是一种亲情。相传古时亲人外出,
娇儿远游,家中老母亲都要用家乡的土
炒制一袋豆子带上,以防远行的亲人水土不服。如今,随着节日的到来,我们在超市中
就可以轻易买到这种传统的节日食物。




二月二是饮食上是有一定讲究的,
这一天的饮食多以靠近龙为名的食物为主。
比如这道肉末炒黄豆

主料有水发黄豆, 肉馅,配料有葱, 姜, 蒜, 香葱, 红椒,调料有盐 ,白糖 ,料酒,香油, 淀粉,老抽





先将葱姜蒜分别切碎,
红椒切小丁, 香葱切碎,开始起锅将黄豆煮熟, 煮熟后捞出控水备用,另起炒锅, 锅中食用油烧热后,先放入肉馅煸热, 其中要放上老抽上色。




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如此 一道非常适合龙抬头之日
食用的肉末炒黄豆完成, 你也不妨一试。
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