小寒不寒采收忙 云南咖啡满鼻香
来源：未知
时间：2022-01-05 15:10
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小寒不寒采收忙 云南咖啡满鼻香
今天是二十四节气中的第23个节气——小寒。在高黎贡山下的云南保山潞江坝，这里的小寒不一样，温暖明媚、草木葱郁、花果飘香。中国之声特别策划《节气·中国》5日推出：《小寒不寒采收忙 云南咖啡满鼻香》。
记者：大家好，我是本期的节气体验官李腾飞。这里是云南省保山市潞江坝新寨村，好奇在小寒时节乡亲们都忙什么，你好，打扰了！
蔡明月：你好，我叫明月。
记者：我其实今天想来体验一下咱们小寒时节会干什么。
蔡明月：这和我的工作就太贴近了。来，我今天先给你猜个谜语好不好？
记者：“小寒采红果，红果变黑果，黑果被研磨，最后杯中坐，猜猜是什么果？”这个……
蔡明月：您可以尝一下绿色的果子，再尝一颗红色的，看一下有什么区别？
记者：好涩啊！红的味道是不一样的，红的是甜的。是不是红的就是成熟的了？
蔡明月：是的。
蔡明月：这个就是我们已经晾晒了四五天之后的一个干果了。
记者：哇，这个也太壮观了！
蔡明月：对，目测大概有一吨左右。咱们现在就要把豆子放到烘焙机里面去，它就会变成您期待已久的黑果。
蔡明月：看出来了没有？这是什么？这个就是我们说的黑果，也就是我们的宝贝，我们的咖啡。
记者：刚刚出来的咖啡太香了，原来它是这样做成的。原来黑果被研磨说的就是磨咖啡豆。
记者：云南保山，是中国最早种植和加工小粒咖啡的地方，优良品质享誉国际。明月告诉我，她们村种咖啡已经有上百年的历史，如今漫山遍野种了16000多亩咖啡，效益好的种植户年收入能达到二三十万元，不少年轻人也选择回乡加入到咖啡行业。小寒对他们来说就是劳作的时节，希望在2022年，每一个劳动者都能有一个好收成。
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