云南省宾川县：小桶桶解决大民生
在推进爱国卫生“7个专项行动”中，云南省大理州宾川县把餐厨垃圾作为整治重点，在全县餐饮企业、单位食堂投放餐厨垃圾收集桶，做到规范收集，应收尽收，达到净餐馆的目标。
近日，在宾川县佛都路，宾川县住房和城乡建设局综合执法大队和市场监督管理局的工作人员正忙着把一只只崭新的绿色垃圾桶抬下车，再分别送到沿街各大小餐馆。
据了解，此前仍有不少餐饮企业擅自将餐厨垃圾倒入下水管道或者普通垃圾桶，造成餐厨垃圾收运不规范和环境卫生严重污染。为了杜绝这类现象，达到既能进一步提升人居环境又能净餐馆的目标，云南省大理州宾川县与云南某环保公司达成协议，对全县所有餐饮企业、单位食堂每天产生的餐厨垃圾进行收集。
“我们是每天每条街都要跑一次，我们的车子在开始收餐厨垃圾的时候，车子上都会有我们公司的标志和字样，车上会播放着“洱海情”这首音乐，餐饮业主听到这个音乐的时候他给餐厨垃圾提到门口，然后我们换给他们空桶，装满的清走就行。”该公司餐厨垃圾管理部部长李建华介绍。
该公司表示，将会对回收的餐厨垃圾集中进行无害化、资源化处理。“餐厨垃圾经过营养发酵成固体有机肥料，然后做液体有机肥料，在处理过程当中产生的沼气，我们提纯成车用的生物天然气来供车子使用，就是餐厨垃圾做到了全部资源化利用，没有浪费的。”李建华说。
餐厨垃圾桶的投放将改变以前各餐饮店各自为战、管理不规范、不卫生的状况，深受广大餐饮业主的欢迎。广大餐饮业主还纷纷表示，会积极响应相关的政策要求，做好店内的环境卫生，让顾客买得安心，吃得放心。
餐饮店业主李福昌说：“以前像我们的泔水这些放在外面没有盖子，所以有了这只桶以后，环保等方面有了很好的完善，对我们开饭店的很好的。我们一定要把卫生搞好，价格这些还要实惠，让客人吃着比较实惠、放心、安全、卫生、健康，这个是第一。”
同是餐饮店业主刘江福说：“这个桶我觉得还可以，对我们来说还是可以，统一化的卫生要求。比如有的泔水用不掉，只有倒在下水道里，这种拿桶的话帮助处理，干净、卫生各种都好。餐馆主要从细节，各个细节都要开始抓，卫生天天都在整。食堂这一块的能节约就要节约。”
目前，云南省大理州宾川县住房和城乡建设局综合执法大队和市场监督管理局的工作人员正分批次对县城的餐饮企业、单位食堂摆放餐厨垃圾收集桶。下一步，将对其余9个乡镇餐饮单位进行餐厨垃圾收集，达到“净餐馆”的目标。
