中国·新绛蔬菜：“蔬”写“菜”新篇
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时间：2023-05-29 16:39
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中国·新绛蔬菜：“蔬”写“菜”新篇
近日，中国·新绛西葫芦种业大会召开。大会以“强化联合攻关，促进种业振兴”为主题，来自全国各地的专家学者、农业领军企业负责人等共计200余人相聚绛州古城，共同探讨西葫芦育种行业的发展趋势，合力攻关具有自主知识产权的西葫芦良种，全力推动我国西葫芦种业高质量发展。
如此重要的会议为何在新绛召开？记者心中带着疑问，一探究竟。
中国西葫芦看山西 山西西葫芦看新绛
西葫芦原产北美洲南部，我国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。
20世纪六七十年代，我国西葫芦主要以农家品种和常规品种的零星种植为主，种植面积小，育种单位也很少，西葫芦生产主要弥补淡季蔬菜的供应。
1973年，山西省农业科学院育出“早青一代”西葫芦新品种，开辟了中国西葫芦育种的先河，随后20多年，“早青一代”一直作为露地和保护地的主栽品种。
随着设施蔬菜的发展，西葫芦实现了周年生产，市场对西葫芦种子需求量激增，“早青一代”凭借商品性优、抗逆性强、丰产性好等特点占据全国80%以上的市场份额，同时涌现出一批优秀的蔬菜种子企业，形成了榆次、清徐、长子、新绛等分布全省的专业西葫芦生产基地，在中国市场上提到西葫芦就会想起山西。
随着“纤手”“冬玉”“法拉利”等国外西葫芦种子的引进，我国西葫芦市场一度被国外种子垄断。我省多名育种专家凭借资源优势，发挥育种专长，培育出一批适宜我国气候条件和栽培方式的优良品种，具有产量高、抗病强、商品优、类型多等特征，在综合性状上已经超越国外品种，打破了国外同类型品种的长期垄断，确保了山西省在全国西葫芦育种领域的领先地位。
目前，新绛县是全省最大的设施蔬菜生产基地。全县设施蔬菜占地面积12万亩，蔬菜播种面积15万亩，年产7亿公斤、产值20亿元，形成了番茄、黄瓜、茄子、西葫芦、叶菜等各具特色的无公害蔬菜生产基地。全县年生产优质蔬菜种苗3.6亿株，未来将提升到10亿株，建设了全省最大的优质蔬菜种苗生产基地。
山西瑞恒农业股份有限公司（以下简称“瑞恒农业”）成立于2016年，一直从事西葫芦的品种研发、种子生产与推广工作，研发的“瑞葫1号”“瑞葫6号”等西葫芦新品种，已在全国市场上大面积示范推广种植。
“新绛西葫芦新在本色、好在传统，新在绿色、好在生态，新在特色、好在品质。新绛将加快构建产学研用深度融合的种业创新体系，大力培育更多具有自主知识产权的优良品种，推动实现西葫芦育种自立自强、种源自主可控，打造‘中国西葫芦看山西，山西西葫芦看新绛’ 的优势品牌。”新绛县委书记侯文亮在西葫芦种业大会上说，希望通过此次盛会，以菜为媒、以展会友，举业界之力，聚全国之智，共同研究破解西葫芦高质量发展难题，真正把西葫芦变成群众增收致富的“金葫芦”。
会上，瑞恒农业与山西农业大学棉花研究所、海南省崖州湾种子实验室、北京秀禾国际农业发展有限公司、中恒农科（海南）农业科技有限公司签订西葫芦育种联合攻关项目。与会人员还现场观摩了249个西葫芦品种。
由瑞恒农业牵头，山西农业大学棉花研究所合作申报的“国家特色种源良种攻关项目（西葫芦）”获国家农业农村部批准，是全国64个良种攻关项目之一，也是全国唯一的西葫芦特色种源攻关项目。自2022年开始，瑞恒农业牵头开展西葫芦育种联合攻关，主要围绕西葫芦的基础性研究、种质资源创新、新品种选育、示范推广等四个方面开展，全力打造全国西葫芦种子生产基地，提升我省乃至全国的种业水平。
日光温室“小改大”助推设施蔬菜高质量发展
经过多年发展，新绛县现代设施农业面积达到12万亩，以全县20%的耕地，吸纳了40%以上的农民就业，提供了60%的农民人均可支配收入，仅此人均纯收入1万元以上。
1991年开始，新绛县就组织多批农技人员、农户外出参观学习山东寿光温室建设，并在万安镇樊村、泉掌镇王守村发展日光温室大棚。
随着日光温室大棚建设材料和建造技术的提升，温室内的温度、湿度、光照等可控能力大大提高，空间越来越合理，机械使用越来越方便，虫害的发生明显减轻并可控，蔬菜产量品质越来越高。
目前，新绛县日光温室已发展到第六代。建筑新材料的不断涌现、智能化设备的普遍应用，使日光温室在土地利用率、温室内环境控制性、温室整体操作性、劳动效率和劳动强度的减轻等方面得到很大提高。
今年，新绛县提出用两年时间完成设施农业提升改造任务的工作目标，以“发展高标准日光温室为主要抓手，提高设施农业宜机化、智能化管理水平”的具体工作要求，用两年时间完成5856栋蔬菜日光温室提升改造任务，其中2023年计划拆除老旧日光温室3000栋，改建1500余栋，面积7880亩；2024年计划提升改造2856栋蔬菜日光温室。
“改造后的日光温室结构牢固，棚体空间大、亮度好、保温效果好，水分、温度、养分控制更合理，产品上市早、产量高、品质好，价格优势明显，每亩地1年按两茬计算可增收3万元。”新绛县蔬菜发展中心主任邢岗说。
目前，正在建设的新绛县国家数字设施农业创新应用基地（以下简称“创新应用基地”）位于新绛县省级蔬菜现代农业产业园核心区，是科学谋划、精心打造的现代设施农业数字化、标准化创新应用示范基地。创新应用基地总投资5000万元，占地500余亩，集蔬菜育苗、品种研发、展示示范、农民培训、加工销售五大功能于一体。
创新应用基地建成后，将成为全省规模最大的现代化蔬菜育苗基地，主要依托国家数字设施农业创新中心，采用国内最先进的工厂化蔬菜育苗设施设备，配有最强的国字号设施农业技术团队，利用现代化技术对农业生产全过程进行可视化表达、数字化应用、信息化管理，实施国家农业科技成果中试熟化，为全国提供可复制可推广的经验模式。
新型主体成为最新鲜的血液
近年来，新绛县以创建国家级农业现代化示范区和国家现代农业产业园为目标，实施“五十六百”特优发展战略，推进“二五八”乡村建设工程，开展“一五二五”强农富民计划，打造全国乡村振兴示范县。
以蔬菜生产的专特优为方向，新绛县推出农业招商引资优惠政策，推进土地集中托管，培育各类市场主体。目前，种植大户、家庭农场、专业合作社已成为新绛县绿色蔬菜发展的主力军。
“一大批新型职业农民，蔬菜产业工人应运而生。部分退伍军人、大专院校毕业生、返乡创业人员投入设施蔬菜创业大军，成为带动蔬菜产业发展、推动乡村振兴的有生力量。”新绛县农业农村局局长杨建国说。
在服务主体培育上，新绛县围绕蔬菜产业各个环节，组建农资服务、销售服务、技术服务等各类农民专业合作组织。建成了蔬菜省级现代农业产业园，中苏村和丁村2个部级现代农业示范园，北古交、刘建、南熟汾、南燕村等4个省级现代农业示范园和瑞恒高新技术示范园等一批优质高效产业示范园区，培育了一批产业化水平高、带动力强的龙头企业；建有辐射全国各地的西曲蔬菜批发市场和10个产地批发交易市场，农民经纪人队伍达5000人，销售网点1.2万个，成为西安、郑州等重要蔬菜供应基地，产品远销20多个省市并出口俄罗斯、哈萨克斯坦、蒙古国等。
清晨6时许，泉掌镇南张蔬菜市场早已车水马龙、人头攒动。今年54岁的蔬菜经纪人吴惠文正忙着卸货、过磅称重、挑拣包装。
“市场不定时对电子磅进行抽查，防止缺斤短两。蔬菜交易统一开三联单，使大家买菜更放心。”吴惠文说。
南张蔬菜市场由南张村村集体自主经营，辐射泉掌、古交、三泉、北张等四个乡镇。南张村派专人负责交易蔬菜市场的环境卫生，每天下午进行清扫，三天一次小扫除，五天一次大扫除，营造干净整洁的市场环境，建立健全公平的市场交易机制，保障买卖双方的合法利益。
南张村负责人告诉记者，南张村蔬菜市场每天的交易量有20万公斤左右，每年给村集体带来90多万元的收入。
在拓展市场渠道上，新绛县积极探索蔬菜电商销售模式，加快电子商务平台建设，推动直播带货常态化，实现线上线下一体化发展。
“多多买菜”是拼多多推出的全新业务板块，2020年进入山西，2021年5月拼多多晋南区域营销总部迁入新绛，以新绛为中心，辐射运城、临汾、晋城三市，带动农产品年销售额超过8亿元，其中带动新绛农产品年销售额达6亿元。同时，提供6000个就业岗位。
设施蔬菜，犹如一艘七彩航船，承载着新绛农民世代追求的梦想，扬眉吐气抵达富裕的彼岸。
设施蔬菜，更如一座五彩的花园，点缀着新绛农村的别样风采。
近日，中国·新绛西葫芦种业大会召开。大会以“强化联合攻关，促进种业振兴”为主题，来自全国各地的专家学者、农业领军企业负责人等共计200余人相聚绛州古城，共同探讨西葫芦育种行业的发展趋势，合力攻关具有自主知识产权的西葫芦良种，全力推动我国西葫芦种业高质量发展。
如此重要的会议为何在新绛召开？记者心中带着疑问，一探究竟。
中国西葫芦看山西 山西西葫芦看新绛
西葫芦原产北美洲南部，我国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。
20世纪六七十年代，我国西葫芦主要以农家品种和常规品种的零星种植为主，种植面积小，育种单位也很少，西葫芦生产主要弥补淡季蔬菜的供应。
1973年，山西省农业科学院育出“早青一代”西葫芦新品种，开辟了中国西葫芦育种的先河，随后20多年，“早青一代”一直作为露地和保护地的主栽品种。
随着设施蔬菜的发展，西葫芦实现了周年生产，市场对西葫芦种子需求量激增，“早青一代”凭借商品性优、抗逆性强、丰产性好等特点占据全国80%以上的市场份额，同时涌现出一批优秀的蔬菜种子企业，形成了榆次、清徐、长子、新绛等分布全省的专业西葫芦生产基地，在中国市场上提到西葫芦就会想起山西。
随着“纤手”“冬玉”“法拉利”等国外西葫芦种子的引进，我国西葫芦市场一度被国外种子垄断。我省多名育种专家凭借资源优势，发挥育种专长，培育出一批适宜我国气候条件和栽培方式的优良品种，具有产量高、抗病强、商品优、类型多等特征，在综合性状上已经超越国外品种，打破了国外同类型品种的长期垄断，确保了山西省在全国西葫芦育种领域的领先地位。
目前，新绛县是全省最大的设施蔬菜生产基地。全县设施蔬菜占地面积12万亩，蔬菜播种面积15万亩，年产7亿公斤、产值20亿元，形成了番茄、黄瓜、茄子、西葫芦、叶菜等各具特色的无公害蔬菜生产基地。全县年生产优质蔬菜种苗3.6亿株，未来将提升到10亿株，建设了全省最大的优质蔬菜种苗生产基地。
山西瑞恒农业股份有限公司（以下简称“瑞恒农业”）成立于2016年，一直从事西葫芦的品种研发、种子生产与推广工作，研发的“瑞葫1号”“瑞葫6号”等西葫芦新品种，已在全国市场上大面积示范推广种植。
“新绛西葫芦新在本色、好在传统，新在绿色、好在生态，新在特色、好在品质。新绛将加快构建产学研用深度融合的种业创新体系，大力培育更多具有自主知识产权的优良品种，推动实现西葫芦育种自立自强、种源自主可控，打造‘中国西葫芦看山西，山西西葫芦看新绛’ 的优势品牌。”新绛县委书记侯文亮在西葫芦种业大会上说，希望通过此次盛会，以菜为媒、以展会友，举业界之力，聚全国之智，共同研究破解西葫芦高质量发展难题，真正把西葫芦变成群众增收致富的“金葫芦”。
会上，瑞恒农业与山西农业大学棉花研究所、海南省崖州湾种子实验室、北京秀禾国际农业发展有限公司、中恒农科（海南）农业科技有限公司签订西葫芦育种联合攻关项目。与会人员还现场观摩了249个西葫芦品种。
由瑞恒农业牵头，山西农业大学棉花研究所合作申报的“国家特色种源良种攻关项目（西葫芦）”获国家农业农村部批准，是全国64个良种攻关项目之一，也是全国唯一的西葫芦特色种源攻关项目。自2022年开始，瑞恒农业牵头开展西葫芦育种联合攻关，主要围绕西葫芦的基础性研究、种质资源创新、新品种选育、示范推广等四个方面开展，全力打造全国西葫芦种子生产基地，提升我省乃至全国的种业水平。
日光温室“小改大”助推设施蔬菜高质量发展
经过多年发展，新绛县现代设施农业面积达到12万亩，以全县20%的耕地，吸纳了40%以上的农民就业，提供了60%的农民人均可支配收入，仅此人均纯收入1万元以上。
1991年开始，新绛县就组织多批农技人员、农户外出参观学习山东寿光温室建设，并在万安镇樊村、泉掌镇王守村发展日光温室大棚。
随着日光温室大棚建设材料和建造技术的提升，温室内的温度、湿度、光照等可控能力大大提高，空间越来越合理，机械使用越来越方便，虫害的发生明显减轻并可控，蔬菜产量品质越来越高。
目前，新绛县日光温室已发展到第六代。建筑新材料的不断涌现、智能化设备的普遍应用，使日光温室在土地利用率、温室内环境控制性、温室整体操作性、劳动效率和劳动强度的减轻等方面得到很大提高。
今年，新绛县提出用两年时间完成设施农业提升改造任务的工作目标，以“发展高标准日光温室为主要抓手，提高设施农业宜机化、智能化管理水平”的具体工作要求，用两年时间完成5856栋蔬菜日光温室提升改造任务，其中2023年计划拆除老旧日光温室3000栋，改建1500余栋，面积7880亩；2024年计划提升改造2856栋蔬菜日光温室。
“改造后的日光温室结构牢固，棚体空间大、亮度好、保温效果好，水分、温度、养分控制更合理，产品上市早、产量高、品质好，价格优势明显，每亩地1年按两茬计算可增收3万元。”新绛县蔬菜发展中心主任邢岗说。
目前，正在建设的新绛县国家数字设施农业创新应用基地（以下简称“创新应用基地”）位于新绛县省级蔬菜现代农业产业园核心区，是科学谋划、精心打造的现代设施农业数字化、标准化创新应用示范基地。创新应用基地总投资5000万元，占地500余亩，集蔬菜育苗、品种研发、展示示范、农民培训、加工销售五大功能于一体。
创新应用基地建成后，将成为全省规模最大的现代化蔬菜育苗基地，主要依托国家数字设施农业创新中心，采用国内最先进的工厂化蔬菜育苗设施设备，配有最强的国字号设施农业技术团队，利用现代化技术对农业生产全过程进行可视化表达、数字化应用、信息化管理，实施国家农业科技成果中试熟化，为全国提供可复制可推广的经验模式。
新型主体成为最新鲜的血液
近年来，新绛县以创建国家级农业现代化示范区和国家现代农业产业园为目标，实施“五十六百”特优发展战略，推进“二五八”乡村建设工程，开展“一五二五”强农富民计划，打造全国乡村振兴示范县。
以蔬菜生产的专特优为方向，新绛县推出农业招商引资优惠政策，推进土地集中托管，培育各类市场主体。目前，种植大户、家庭农场、专业合作社已成为新绛县绿色蔬菜发展的主力军。
“一大批新型职业农民，蔬菜产业工人应运而生。部分退伍军人、大专院校毕业生、返乡创业人员投入设施蔬菜创业大军，成为带动蔬菜产业发展、推动乡村振兴的有生力量。”新绛县农业农村局局长杨建国说。
在服务主体培育上，新绛县围绕蔬菜产业各个环节，组建农资服务、销售服务、技术服务等各类农民专业合作组织。建成了蔬菜省级现代农业产业园，中苏村和丁村2个部级现代农业示范园，北古交、刘建、南熟汾、南燕村等4个省级现代农业示范园和瑞恒高新技术示范园等一批优质高效产业示范园区，培育了一批产业化水平高、带动力强的龙头企业；建有辐射全国各地的西曲蔬菜批发市场和10个产地批发交易市场，农民经纪人队伍达5000人，销售网点1.2万个，成为西安、郑州等重要蔬菜供应基地，产品远销20多个省市并出口俄罗斯、哈萨克斯坦、蒙古国等。
清晨6时许，泉掌镇南张蔬菜市场早已车水马龙、人头攒动。今年54岁的蔬菜经纪人吴惠文正忙着卸货、过磅称重、挑拣包装。
“市场不定时对电子磅进行抽查，防止缺斤短两。蔬菜交易统一开三联单，使大家买菜更放心。”吴惠文说。
南张蔬菜市场由南张村村集体自主经营，辐射泉掌、古交、三泉、北张等四个乡镇。南张村派专人负责交易蔬菜市场的环境卫生，每天下午进行清扫，三天一次小扫除，五天一次大扫除，营造干净整洁的市场环境，建立健全公平的市场交易机制，保障买卖双方的合法利益。
南张村负责人告诉记者，南张村蔬菜市场每天的交易量有20万公斤左右，每年给村集体带来90多万元的收入。
在拓展市场渠道上，新绛县积极探索蔬菜电商销售模式，加快电子商务平台建设，推动直播带货常态化，实现线上线下一体化发展。
“多多买菜”是拼多多推出的全新业务板块，2020年进入山西，2021年5月拼多多晋南区域营销总部迁入新绛，以新绛为中心，辐射运城、临汾、晋城三市，带动农产品年销售额超过8亿元，其中带动新绛农产品年销售额达6亿元。同时，提供6000个就业岗位。
设施蔬菜，犹如一艘七彩航船，承载着新绛农民世代追求的梦想，扬眉吐气抵达富裕的彼岸。
设施蔬菜，更如一座五彩的花园，点缀着新绛农村的别样风采。
