打造“规范”化全工业链新样板
打造“规范”化全工业链新样板
3月18日，在第二十三届中国·盱眙世界龙虾节龙虾开捕典礼上，由江苏省淡水水产研究所对外发布了克氏原螯虾“盱眙红1号”新品种。这次盱眙龙虾不光又出了“新款”，并且仍是“科班出身”，也为盱眙龙虾的全工业链开展奠定了根底。
第二十三届中国·盱眙世界龙虾节盱眙龙虾开捕典礼，盱眙县委书记致辞
发力种业“十年磨一剑”，这也意味着依托“十三香”征服门客味蕾的盱眙龙虾，未来将再迎口感升级。盱眙县委书记邓勇说：“盱眙在县域经济开展和农业现代化建设上，将以龙虾工业为引领、以二次创业为驱动、以实体运行为支撑，全力打破种苗‘芯片’、全面延伸工业链条、全速推动品牌创新，重抓预制菜开发、快抓农文旅融合、大抓规范化输出，跑出开展加速度、拓荒开展新境地，奋力打造江苏甚至全国工业振兴带动村庄振兴的新样板。”
坐落淮安南大门、被称为“南京后花园”的江苏省盱眙县，由于一只小龙虾，近年来书写了一段“以虾为媒、以虾会友、以虾招商”的开展故事。依托“盱眙龙虾”这一形象代言人，盱眙这个苏北小城在国内外声名鹊起。
开捕典礼上渔民们捕获的首批龙虾
盱眙龙虾为什么这样“红”？这既离不开其自带的社交特点和网红特点，还得益于盱眙多年来发力节庆经济，精心经营龙虾节。
“类似于‘饭前甜点’，开捕典礼的举办预示着怀有世界雄心的盱眙龙虾节庆典的开端。”盱眙龙虾工业集团董事长张晓东介绍，每年从开捕典礼起，盱眙将不断提高龙虾节的“出镜率”，为后续的“正餐”呼喊造势。在今年的开捕典礼现场，盱眙发布了“盱眙红1号”小龙虾种苗繁育成果，深耕龙虾工业细分领域与阿里巴巴等行业龙头关于建设数字农业等一批项目完结签约，为维系盱眙龙虾的“顶级流量”而重点发力。
项目合作签约典礼
怎么才能让盱眙龙虾在业界继续站“C位”？发力三产融合。从今年的盱眙龙虾节开捕典礼可见端倪——活动中，包括龙虾交易中心万吨级龙虾加工、龙虾加工中心万吨级龙虾加工等多个合作项目完结签约，《盱眙龙虾全工业链规范系统》正式发布。
江苏省质量和规范化研究院副院长朱峰介绍，2022年，盱眙县委托江苏省质量和规范化研究院，在重复调研、证明的根底上，编制完结了盱眙龙虾全工业链规范系统。该系统在总结盱眙“稻虾共生”归纳种养新模式经历的根底上，以强化盱眙龙虾全程质量控制、提高全要素出产率、促进一二三产融合开展为导向，覆盖饲养、加工、出产、流转、餐饮、文旅工业全链条，由“根底通用”“一产饲养”“二产加工”“三产服务”四个部分组成，各类规范共计317项。
“常言道，一流企业定规范，谁制定规范，谁就有话语权；谁把握规范，谁就占有制高点。这种理念在当地工业开展中相同适用。”盱眙县商场监管局相关负责人说。凭仗规范系统的打造，盱眙县上一年获评“国家稻虾共生规范化示范区”，又被颁发“首批江苏省现代农业（盱眙龙虾）全工业链规范化基地”。同时这些举措也为“盱眙龙虾”这一公共品牌的开展预留出更多想象空间。
