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着力纾困解难 助燃餐饮烟火气

来源:未知 时间:2022-06-27 19:56 浏览量:

着力纾困解难 助燃餐饮烟火气 

餐饮业是稳增加、促消费、扩工作、惠民生的重要范畴,对促进构成强大国内市场具有重要作用。日前,商务部、国家开展变革委等11部门办公厅联合印发《关于抓好促进餐饮业康复开展扶持方针遵循执行工作的告诉》,从六个方面清晰要求抓好促进餐饮业康复开展扶持方针遵循执行工作。

餐饮业扶持方针更细化

商务部研究院副研究员洪勇在承受世界商报记者采访时表明,餐饮等传统消费占社会消费品零售总额比重较高,是促消费的主要战场。餐饮业是中小企业最集中的职业之一,是吸纳劳动力工作的重要途径。同时,餐饮业是受新冠肺炎疫情影响最严重的职业之一。

今年以来,全国多地疫情重复,给餐饮业开展带来必定影响。国家统计局数据显示,1-5月份社会消费品零售总额为171689亿元,同比下降1.5%。其间,产品零售155415亿元,同比下降0.7%;餐饮收入16274亿元,下降8.5%。从5月份看,社会消费品零售总额为33547亿元,同比下降6.7%。其间,产品零售30535亿元,同比下降5.0%;餐饮收入3012亿元,同比下降21.1%。

在此布景下,《告诉》清晰,从加快出台对定时核酸检测和防疫消杀补贴的措施、执行好社会保险助企纾困方针、拓宽企业融资途径、增强融资担保功用、发挥好商业保险支撑作用以及支撑老年助餐消费等六方面执行扶持方针,促进餐饮业康复开展。

“11部门联合印发的《告诉》针对性较强,有助于纾解餐饮业困难,促进餐饮业康复开展,是稳市场主体、稳工作、稳消费的重要抓手。”洪勇说道。

中国社科院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任赵京桥在承受媒体采访时亦谈到,《告诉》的印发关于整个餐饮职业来说是一针“强心剂”,对提振职业决心发挥了重要作用。并且从整个职业方针的延续性来看,2月份国家开展变革委、商务部等部门印发了《关于促进服务业范畴困难职业康复开展的若干方针》,涉及餐饮业的有7条;5月份国务院常务会议强调要进一步做好保市场主体、保工作、保民生的工作。此次印发《告诉》也是进一步执行国务院常务会议精神,进一步细化针对餐饮业的扶持措施。

做好方针落地保障工作

洪勇认为,为保障六项举措落地生效,要重视以下三方面:一是继续优化企业营商环境。简化餐饮企业事务批阅流程,开辟绿色通道,供给一站式办理窗口,为餐饮企业供给上门服务,完成企业“少跑腿”。二是充分发挥数字化作用。打通各政府管理部门数据资源,借助餐饮外卖途径执行各项方针,完成针对性的扶持。三是有效撬动社会资本投入。发动餐饮外卖途径、金融机构对餐饮企业开展扶持,降低餐饮企业的服务费和贷款利率,引导餐饮企业进行数字化转型。

在赵京桥看来,在方针执行进程中,首先,要进一步加强调研,以精准辨认餐饮企业的痛点在哪里,并出台一些更精细具体的方针帮助企业纾困;其次,要与企业保持充分交流,了解在执行进程中有哪些妨碍需求排除;再次,要发挥职业协会的作用,做好企业和政府间的交流,同时可以供给专业化的服务为企业排忧解难,让政府出台的方针使企业更有取得感。做好这三方面工作是进一步增强方针科学性和可操作性的关键。

除方针保障外,对餐饮企业而言,还应通过哪些方法活跃“自救”?星图金融研究院高级研究员付一夫在承受世界商报记者采访时主张,餐饮企业应加快数字化转型步伐,搭上互联网快车,活跃同外卖、电商、直播途径合作,拓展线上盈利途径。与此同时,推动餐厅场景化晋级。由于餐饮消费是典型的体验式消费,除了食材、口感之外,用餐场景也是留住客人、激发消费者情感共鸣的重要方法。

 

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