瑞幸前董事长又创业，开面馆！西安一碗臊子面20元
来源：网络整理
时间：2021-08-28 17:49
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中国食品产业分析师朱丹蓬表示初创连锁餐饮品牌在供应链的完整度、品牌效应和规模效应方面都面临着挑战，核心的因素还在于连锁品牌的管理跨度比较大，建立食品安全的内控体系、完善以及执行操作有一定难度。
但如果，一个原来卖咖啡的团队，来西安卖面，老陕能吃得惯吗？
启信宝显示，舌尖科技总部设在北京，所属行业为科技推广和应用服务业，主营业务是面食类经营，并且已经注册多个相关品牌商标，包括小面日记、趣小面、陕千味、渝粉记等。舌尖科技旗下有 20 家在册全资子公司，分布在北京、上海、广州、西安、重庆、济南等多个一线或新一线城市。
图片来源〡粉巷君 摄
价格并不亲民的趣小面在西安这座面食大城中该如何找到自己的王牌？
粉巷财经还注意到趣小面没有大碗和小碗之分，一位男顾客表示如果特别饿时可能不会选择来这里吃饭，高新门店员工表示正在调研期，后期可能会做出相应调整。
图片来源〡趣小面官方小程序
餐饮业的入行门槛相对较低，但竞争又足够激烈。
随后尽管上线了每日一面优惠活动，但更多是针对上班族等特定人群，其营销策略并不像瑞幸咖啡一般靠价格来吸引顾客。
" 口味 " 才是王道
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