桂林：欢聚打糍粑 村庄年味浓
桂林：欢聚打糍粑 村庄年味浓
编者按：翻开八桂大地多彩画卷，丰厚的民族历史文化，衍生出璀璨多样的新年风俗。每逢新年，广西处处洋溢着浓郁的年味，各地准备的特色美食、举办的节庆活动不尽相同，风俗多种多样。央广网广西频道聚焦广西各地特色年味、年俗活动，推出系列报道。
新年临近，年味愈浓。2023年1月8日，桂林市叠彩区大河乡大村乡民黄业妹叫上了姐妹们一同来家里打糍粑。相约一同制作糍粑，这样的做法她们已经坚持了近十年。
浸泡了一个晚上的糯米被放到锅里蒸煮
新年打糍粑，是桂北区域庆祝新年的重要活动之一。打糍粑是力气活，浸泡了一个晚上的糯米蒸熟出锅后，趁着热火朝天被倒入石臼。打糍粑需要两人手握木舂互相配合，交替捶打熟糯米。
打糍粑看似简单，实则是力气活
经过一阵“嘭咚、嘭咚”的捶打后，男士用木舂顺势将糯米团从石臼里卷出来，妇女们围在一同，对糯米团进行一番揉搓，然后一人扯一团，再一揉一搓，用力按下去，糯米团变成圆饼形，软糯甜美、圆溜溜的糍粑就这样成型了。
左邻右舍一同做糍粑
小院里，红红火火的柴火灶、热火朝天的糯米团，男女老少，欢声笑语。20多个人从早上忙活到下午，1000多个糍粑铺满了一地，传递出喜庆的节日氛围。
做好的糍粑被暴晒在布上
黄业妹介绍，2022年她在自家地里种了五亩左右的糯米和高粱，收成达1000斤左右。新年前，她叫上平常一同游玩的姐妹和邻居们一同做糍粑，谈天说地。她说：“大家一同热热闹闹，才有新年的味道。”
乡民展现做好的糍粑
乡民们人手一份做好的糍粑，开心肠回家
依照大村传统惯例，乡民们一同手工制作的糍粑，都会给大家带一些回去给家人尝尝，亲朋好友一同分享一年的劳动成果和丰收的喜悦。新年期间，村里乡亲们会互相拜年，糍粑是当地走亲访友的必备年礼，寓意着团团圆圆。
