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升腾的锅气里,是记忆里的年味

来源:未知 时间:2023-01-23 18:49 浏览量:
升腾的锅气里,是记忆里的年味


一份份美食入口,暖暖的感觉入心,那些浦东经典的美食传承至今,流传的是浓浓年味和一代代人的浦东记忆,一起来打卡街头巷尾的浦东美味吧!

羊肉

吴记羊肉馆


冬吃羊肉赛人参,位于新场古镇的吴记羊肉馆不得不提,依桥而建的门面古色古香。


吴记的招牌美食是羊肉面,无论是鲜香入味的红烧羊肉或是口感纯正的白切羊肉,总能抓住你的胃~羊肉配菜分量十足,价格公道,仅需30元就可一饱口福,不容错过!


地址:新场大街395号

黄大哥祖传羊肉馆


黄大哥祖传羊肉馆每天凌晨三点半就开始营业了,早上刚刚煮好的羊肉味道最灵光,不少老吃客每天早上都是等开门,吃热气腾腾的白切羊肉。




每天凌晨,黄大哥会把煮好的羊肉送到店里,老板娘摆开砧板、电子秤,开始给客人切羊肉、称羊肉,一般要从凌晨三四点忙到早上七八点。


黄大哥家的羊肉带皮带骨、酥软香嫩,每个部位的口感也各有特点。羊前腿比较筋道,后腿有肉有筋,更为丰腴。脚圈也是特别好的部位,啃起来连皮带筋,又香又嫩,还有羊肝、羊肚,也很新鲜,是不少人的心头好。


地址:沪南公路里仁村755号

本帮面

三言两碗


店名叫“三言两碗”,只做两碗面——葱油拌面和阳春面。


这两种面都是地道本帮口味,最考验手头功夫的。

虽然只有两种面,但是特色浇头还是不少。比如招牌浇头——黑石私房酱,原料选自青鱼的中段,加上枸杞、肉碎、洋葱等制作而成,入口酥松鲜美,拌面、拌饭口感都一级棒!

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