一份外卖的外包装袋上也要加上封签

近日，北京、浙江等多地出台与外卖封签相关的办理标准或法令，明确规则外卖商家应运用敞开后无法恢复的外卖包装封签或许一次性封口的外包装袋等密封方法，以保证外卖配送环节的食物安全。

河南是否也有相关规则？郑州商场“外卖封签”覆盖率怎么？4月19日，记者实地探访并咨询职业人士，为您解读。

现状

河南现在没有出台关于外卖封签的标准性文件

据了解，外卖封签是为防止外卖包装在运送过程中被人为拆启或意外损坏而采纳的一次性封口包装件，能够保证外卖食物在配送环节的完整性和安全性。

本年4月1日，北京市引荐性当地标准《网络餐饮服务餐饮安全办理标准》正式实施，明确规则入网餐饮服务提供者对外卖食物打包时，“应运用敞开后无法恢复的外卖包装封签或许一次性封口的外包装袋等密封方法”。

本年3月1日，《浙江省电子商务法令》正式实施，规则外卖商家应运用封签对配送的食物予以封口，未运用封签对配送食物予以封口的，由商场监管部分责令限期改正，逾期不改正的商家将被处二百元以上五百元以下罚款。一起，未运用外卖封签的食物，网约配送员有权拒绝配送，顾客也有权拒绝签收。

此外，上海、江苏、安徽、内蒙古、天津、河北等多地也曾要求或发起运用外卖封签。

河南省餐饮与住宿职业协会相关负责人告知记者，河南现在没有出台相应的标准性文件。作为职业协会，省餐协曾多次发出倡议书，倡导运用外卖封签。“上一年疫情暂停堂食期间，咱们就多次发起运用外卖封签；本年3月14日，咱们发布了‘河南省餐饮住宿业做好疫情防控倡议书’，其间第三条‘加强餐品外卖办理’中明确指出，发起运用外卖封签等方法，做好餐品运送环节的密封防护办理。”该负责人说，“外卖封签有利于保证食物安全，标准外卖商场，是一件功德，值得发起，也期望餐饮从业者能够自觉执行。”

走访

郑州外卖封签的遍及率还不够高

4月19日正午，记者走访郑州多家餐饮门店，了解外卖封签遍及状况。据了解，一些商家选择在外包装袋进行封签，一些则是在内部保温袋和餐盒进行封签；还有一些商家选用锁扣式、铝箔封口式餐盒，翻开后无法恢复，也起到了“安全锁”的作用。

记者在福状元丰庆路店看到，外卖取餐区放置着几件打包好的外卖，袋子上都贴着封签。店内一位负责人告知记者，福状元一向注重食物安全，从2018年就率先运用了锁扣式的外卖餐盒，锁扣一旦翻开就无法恢复；餐盒放入塑料袋之后，还会在袋子封口处贴上安全封贴。“假如发现包装袋的安全封贴或餐盒的锁扣有破损，说明餐品或许被翻开过，请不要食用，可联系店面处理。”

禾珍珠小锅米饭的外卖餐盒也选用了锁扣的方式，本钱比普通餐盒高出几倍。据了解，禾珍珠早在2017年就成为第一批运用锁扣式餐盒的商家之一，外卖封签也已运用多年，累计运用超过100万张。“2020年疫情出现之后，人们对外卖配送过程的安全性要求越来越高，外卖封签的遍及度也得到了提升，现在大一点的餐饮连锁品牌许多都开始运用外卖封签了。”禾珍珠品牌负责人说。

阿庄地道豫菜航海路店的餐盒选用铝箔盒+铝箔封口的方式，扯开表面的铝箔才干翻开餐盒，一旦扯开就无法恢复。“咱们在外包装袋上也加了封签，两层防护，杜绝了送餐途中被翻开的风险。”阿庄地道豫菜负责人说。

在郑州市金水区某写字楼放置外卖的区域，记者看到十几份外卖，带有外卖封签的缺乏三分之一。一些米粉、凉皮等小吃，选用普通塑料餐盒和塑料袋包装，包装上没有任何LOGO和封签，基本出自个别小店；一些连锁餐饮品牌的外卖包装则有显着LO-GO和密封签，看起来愈加安全和标准。

整体来看，郑州外卖封签的遍及率还不够高，大品牌外卖封签运用状况优于个别小店。一位业内人士表明：“大品牌比较注重本身形象，愿意在细节上下功夫。一些小店缺乏这种认识，虽然外卖封签的本钱并不高，一张封签本钱或许还不到1分钱，但许多人觉得费事，并不积极运用。外卖渠道和职业协会应继续引导，多方共同努力，让外卖职业愈加标准，让顾客吃得更定心。”

意义

保证食物安全，责任区分更清晰

“假如没有外卖封签，一旦餐品少了，或许里边有异物，很难确定是商家仍是骑手的责任。”一位美团外卖小哥告知记者，“咱们骑手都很支持外卖封签，能够证明咱们中途没有翻开外卖，遇到一些问题也不必‘背锅’，更简单区分责任。”

对商家来说，封签能够更好地保证外卖食物安全；对于顾客来说，封签会让人吃得更定心。小小的封签，为外卖加装一把“安全锁”，对于顾客、商家和骑手来说，是一件“三赢”的工作。

然而，在实践落地过程中，运用封签、锁扣式餐盒等在必定程度上会增加外卖商家的本钱，耗费更多时刻和精力，大部分当地也没有强制性规则，因此许多商家并没有加封签的认识，导致外卖封签遍及率缺乏。

对此，业内人士建议，相关部分应加强对外卖封签的宣扬推广，一起引进监管力量，出台相应标准和惩罚性办法；外卖渠道也应做一些引导，比如免费发放封签，或许在渠道下单页面标示该商家有无封签，“顾客遍及更倾向于选择有封签的商家，这会倒逼更多商家运用外卖封签”。